南瓜餅別再出去買了，3分鐘教會你怎麼做，方法特簡單，一看就會

南瓜在春末播種，夏天就能收穫食用。南瓜只要不受傷，基本可以儲存很長時間！並且南瓜富含多種營養元素，具有增強免疫力，促進發育的作用，是一種老少皆宜的食材！常見的食用方法就是煮粥，清蒸，還有南瓜餅！今天大旺就給大家分享一下南瓜餅的做法！

準備原料：

老南瓜1塊，糯米粉，白糖（喜歡包餡的可以準備一些豆沙，或者紫薯，大旺更喜歡用紫薯蒸熟後做餡心，天然餡心不含添加劑）。

1.把南瓜皮削掉，裡面的瓤用小勺子挖乾淨，然後切成薄片（切片更容易蒸熟，也可以切成塊，根據自己的喜好來）。

2.鍋里燒開水，把切好的南瓜放在蒸籠中，中火蒸12分鐘即可。

3.12分鐘後，取出南瓜，加入白糖，用擀麵杖把南瓜搗成泥。南瓜搗成泥之後，趁熱加入糯米粉，用擀麵杖攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰。

3.把揉好的麵糰搓成長條，用手揪成大小均勻的劑子。

4.手上沾少許的油，均勻的塗抹在手上，把下好的劑子搓成圓球，然後對壓一下，做成小餅（手上沾油，做出來的餅坯更加的光滑，還不會粘手）。

5.鍋中下入寬油，將油燒至5層熱，然後下入準備好的南瓜餅，下入南瓜餅後晃幾下鍋，炸至定型後，翻面！炸的過程中，火不要太大，否則容易造成外面焦掉，裡面不熟。

6.南瓜餅全都飄起來，說明已經熟了，開大火炸至金黃色，撈出來就好了！

7.在盤中擺好，可以墊一層吸油紙。

是不是看著十分的有食慾呢？

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