小米滋陰養胃，蓮藕補益脾胃，二者搭配的小米蒸藕丸，營養美味兼具

過了處暑，就要迎來涼爽的秋季了，這時候的藕是最養人的，多吃藕能滋補養性，補益脾胃。藕平時都是炒著吃，今天為大家介紹一種不一樣的吃法，可謂是家常養生菜品，快來嘗試一下吧。

小米蒸藕丸

圖文 | 米拉Miira

原料：

小米適量、豬肉末適量、蓮藕半截、蔥適量、鹽適量、油適量、五香粉適量、姜粉適量。

1. 小米提前隔夜浸泡，所需食材準備就緒。

2. 蓮藕改刀成末。

3. 放入肉餡，加鹽，姜粉，五香粉。

4. 鍋中入油燒熱淋入，一個方向攪拌上勁，醒至十分鐘。

5. 小米控水入盤。

6. 蓮藕肉泥丸裹上小米。

7. 依次做完，上開水鍋蒸二十分鐘。

8. 藕香，米香，肉香，太美味了。

9. 出鍋撒上蔥花即可。

10. 成品圖。

11. 兒子已經迫不及到啦。

小竅門：

小米需提前浸泡，縮短製作時間！祝您生活愉快！

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