抗美援朝戰場上的人民志願軍的伙食：一把炒麵一把雪

在抗美援朝的戰場上，中國人民志願軍經過艱苦卓絕的戰爭，終於幫助朝鮮達成停戰協議。那場戰爭中國軍民付出了慘痛的代價。在遠離家鄉的朝鮮戰場上，中國人民志願軍在經過慘烈的戰鬥後，卻經常因為後勤供給不上去，陷入沒有飯吃的的困境。那麼在人生地疏、條件艱苦的他國戰場上，志願軍是如何解決吃飯問題呢？他們都吃些什麼?

在採訪一些參加朝鮮戰場上的老兵回憶，當時的情況確實是很艱苦的，志願軍吃的東西真的讓人很心酸。今天就來看看志願軍的特別有特色的菜單。所謂憶苦思甜，希望大家能記住今天的幸福生活是前輩們用鮮血換來的。今天我們更應該珍惜眼下的生活，前赴後繼，生生不息。

一把炒麵一把雪

志願軍在剛剛入朝鮮不久之後，美帝的轟炸機就已經把醫院的駐地和運輸線狂轟亂炸一頓。那時候物資就已經出現供應困難，在三浦里駐軍的時候，戰士們就已經開始吃凍土豆、壓縮餅乾和雪加上炒麵了。

志願軍在白天的時候，不敢生火做飯，怕敵機隨時出現。一般的情況下，是大家吃完早飯的時候，會帶上一些煮熟的土豆和炒麵還有很少一部分的壓縮餅乾。壓縮餅乾多數是給傷員吃的，戰士們吃土豆和炒麵。朝鮮的天氣很寒冷。一般的氣溫大概零下三四十度，極其寒冷。在這樣的天氣下，土豆也很快就凍上了。戰士們咬起來很費勁，而且凍過的土豆極其難吃，又苦又澀。即使凍土豆這樣的東西也是吃了上頓沒下頓，可見條件多麼艱苦。相比較而言，戰士們比較偏愛的食品那就是炒麵了。吃炒麵必須邊吃邊喝水，不然又噎又嗆，根本無法下咽。

來到朝鮮的志願軍吃炒麵的方法也大不相同。有的人把山上積雪舀在搪瓷缸子里，加上炒麵，攪拌而食。有的一把炒麵、一把雪同時吃。還有的人先把積雪攥成一個拳頭大小的雪球，吃炒麵時，先吃一口雪團，口腔濕潤了，炒麵自然也就不幹巴難咽了。俗話說，飢了吃糠甜如蜜。當飢腸轆轆、口渴難忍，又沒有東西可吃的時候，那炒麵和雪球可就是美味佳肴了。

戰爭即使過去了很多年，也請大家不要忘記那一把炒麵一把雪。

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