倒計時1個多月……東京築地市場10月6日正式關閉

快訊！東京築地市場即將在今年10月6日關閉！

清晨4點，東京天色未亮，

中央區的築地市場卻已熱鬧非凡。

不愧為全球超大規模的海鮮市場。

聲勢浩大的金槍魚拍賣大會正如火如荼進行，

東京高級日料店的老闆們，大多在這裡進貨。

為了觀摩這場盛會，痴心的遊客們徹夜不眠地排隊，

只為了搶到每日僅限120個的名額。

清晨5點，「壽司大」的門外，

早早地排起了長龍隊伍。

有些遊客甘願空腹等待5小時，也要嘗到這間神級餐廳。

這是一種怎樣的吃貨精神啊！

清晨6點，十幾個壽司下肚，

再來一碗海膽飯，加一碗鰻魚飯也不嫌多。

元氣滿滿的一天，開始了。

時至中午，築地市場內已是摩肩接踵，

來此朝拜者，數不勝數，

人們仍在尋尋覓覓，不願錯過每一家心儀的店。

幾十年的老店，在這裡熠熠生輝。

日本人普遍對海鮮有敬畏之心，

人民對生食的重視，正是築地市場存在的意義。

它是東京的寶藏。

2018年10月6日，

幾代人的回憶，83歲的東京築地市場，

即將正式關閉，遷往江東區「豐洲市場」。

還沒有去過嗎？

僅剩一個月的時間，去看看吧！

築地市場83年輝煌史

1657年，日本發生了"明歷大火災"，把江戶（東京的舊名稱）徹底毀滅了。德川幕府決定在江戶的海濱地區進行填海造地，並將填海造地形成的土地命名為"築地"。如名字所示，是築起來之地。

1923年關東大地震，東京市中心大多數遭到了破壞，包括日本橋的魚市場。後來，日本橋魚市場遷至築地地區，並於1935年開始營業，築地逐步變成了今日繁榮的街區。這裡的海產新鮮、便宜，養活了幾代人。自豪的東京人說，世界上沒有哪個海鮮市場比得過築地。

1980年代，日本經濟大發展的時代，日料也隨之遠揚各地，籠絡了一批忠實的粉絲。從此，築地受到了世界各地遊客的青睞。

這些餐廳，值得嘗試

壽司大

永遠在排隊的餐廳，永遠不缺食客的餐廳，吃到算你運氣好。壽司大是東京數一數二的壽司老鋪，傳承著日本職人的傳統手握壽司技藝。提供中文菜單哦！

人均價格：3000円

營業時間：05:00–14:00

大和壽司

一家父子檔壽司店，用愛與匠心撐起來的老店。乾淨的味道、海鮮的鮮甜、米飯的香氣，配上師傅熱情的介紹，早起排隊的心情一下子便被撫慰了。

人均價格：4,501円～ 5,000円

營業時間：05:00–13:30

築地虎杖

想吃新鮮的海膽，請來築地虎杖！五色海膽蓋飯人氣超高，精選八戶、青森、北斗、根室、三陸的五種海膽，大口吞下去，此行無憾了。

人均價格：4000円～ 5000円

營業時間：07:00–23:00

鯨の登美粋

市場內一家吃鯨料理的小店，店長有著30年鯨肉販售經驗，並將此做成精緻的日式料理。鯨肉擁有低卡路里與高蛋白質，特色「鯨涮鍋」了解一下～

人均價格：4000円

營業時間：10:00–21:00

八千代

滿目玲琅的海鮮、壽司店，這家名為八千代的炸豬排店算是一股清流。八千代

已經經營了80餘年，店面不大，菜單依然是手寫。每周二、四、六都會推出限定菜單：叉燒雞蛋套餐！

人均價格：1500円

營業時間：05:00–13:00

鳥藤

鳥藤的老闆之前是飼養雞的專業戶，現在做起了雞肉料理，如果想吃親子丼，我們推薦這裡。

人均價格：1000円

營業時間：07:30–14:00

小田保

市場內有名的炸物熟食店，炸牡蠣和炸竹莢魚是這家的招牌。

人均價格：1000円～ 1999円

營業時間：04:00–13:30

實用信息

推薦時間段：當然是最早越好啦！但下午2點以後，許多商店都會陸續關門。周日和假日有許多商店關門，請注意。

關於語言：如遇困難，可以去綜合信息中心"築地觀光"尋求幫助，那裡有會講英語的員工。

支付方式：建議現金。

寄存方式：不少遊客下了飛機直奔市場，可以將行李寄存在綜合信息中心"築地觀光"。能寄放大箱子的大寄物櫃數量有限。使用時間為上午6點至下午4點。

如何到達

E18都營大江戶線

從"築地市場站"下車步行1分鐘

H10東京大都會日比谷線

從"築地站"下車步行1分鐘

A11都營淺草線

從"東銀座站"下車步行3分鐘

H09東京大都會日比谷線

從"築地站"下車步行1分鐘

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