今日處暑，夏將至，秋未滿，離離暑雲散 裊裊涼風起
處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思。處暑是農曆二十四節氣之中的第14個節氣，時間點為公曆8月23日，太陽到達黃經150°。
《月令七十二候集解·處暑》
處暑，七月中。
處，止也。暑氣至此而止矣。
鷹乃祭鳥，鷹，義禽也。秋令屬金，五行為義，金氣肅殺，鷹感其氣始捕擊諸鳥，然必先祭之，猶人飲食祭先代為之者也。不擊有胎之禽，故謂之義。
天地始肅秋者，陰之始，故曰天地始肅。
禾乃登。禾者。谷連藁秸之總名。又，稻秫苽粱之屬皆禾也。成熱曰登。
習俗活動
處暑的習俗——開漁節
對於沿海的漁民來說，處暑以後是漁業收穫的一個大好時節，每年處暑節氣，在浙江省沿海一帶都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。
開漁節時候，原本帆檣林立、千舸錨泊的靜態海面，瞬間成為機器轟鳴、汽笛長鳴、百舸齊發的活躍場景。開漁節的主要內容有千家萬戶掛漁燈、千舟競發儀式、文藝晚會專場、海島旅遊、特色產品展銷、地方民間文藝演出等活動。
處暑的習俗——祭祖、迎秋
處暑節氣前後的民俗大多都與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱「作七月半」或者是「中元節」。
舊時，民間從七月初一開始，就有開鬼門的儀式，一直要到月底關鬼門才結束，在這期間都會舉行普渡布施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。
處暑的習俗——出遊迎秋
處暑過後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有七月八月看巧雲」之說，其間就有「出遊迎秋」之意。
處暑的習俗——吃鴨子
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裡去買處暑百合鴨等。
鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用，適用於骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經不調等。烏骨鴨藥用價值更大，結核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等症。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。
飲食原則
處暑一到，秋天就真的來了，那麼，這個時候要吃些什麼來養生保健呢？雖然現在天氣還是很熱，但是飲食上和夏天還是有很大不同的，今天，就來一起看看處暑節氣里應該怎麼吃吧。
處暑的飲食原則
一、吃酸不吃辣
酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。尤其是處暑過後，天氣開始乾燥，會加重秋燥對人體的危害。比如生薑，在古代醫書中就有這樣的警示：「一年之內，秋不食姜。」
二、吃「果」不吃「瓜」
民間有句俗語叫作「秋瓜壞肚」，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。
三、多吃清淡，少吃辛辣
處暑時節，由於氣候漸乾燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發乾，皮膚乾燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現象就是人們常說的「秋燥」，而這個時候，我們應該少吃點辛辣的食物，多吃一點清淡食物。
四、吃熱不吃涼
處暑後的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處
處暑養生
處暑之後，天氣漸漸轉涼，不少人會出現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等癥狀，這些現象就是典型的「秋燥」。徐主任介紹說，預防秋燥好的辦法是及時補充水分，但和夏季補充水分有點不同，比如晚上喝點蜂蜜水，有助於潤肺祛燥，還可以防止因秋燥而引起的便秘。梨和柿子是去燥的佳食品。
近幾天氣溫較低，不少市民感覺容易犯困，雖然睡眠狀況良好，但是白天還是顯得倦怠無力。徐主任說，對付秋困要保證充足的睡眠，避免熬夜，由於處暑以後氣溫在夜間較低，甚至有涼意，所以盡量在晚上10點前入睡。中午有條件的話，午休半小時，也利於化解睏乏。
如果下午還感覺秋困沒勁兒，不妨試試按摩風池穴。此穴位於項部，枕骨之下，與風府穴（後髮際正中直上1寸）相平。這是足少陽膽經的穴位，按摩它除可提神外，還能緩解眼睛疲勞，特別對長時間在電腦前工作或長時間伏案的人，效果更好。做法是：保持身體正直，兩手拇指分別置於兩側風池穴，頭後仰，拇指環形轉動按揉穴位1分鐘，可感到此處有明顯的酸脹感，反覆5次。
「秋凍」有助於鍛煉耐寒能力，在逐漸降低溫度的環境中，經過一定時間的鍛煉，能促進身體的物質代謝，提高對低溫的適應力。但徐主任特別提醒，「秋凍」要因氣溫和個體不同而區別對待，不能盲目。肚臍是人體容易受涼的部位，一旦受涼會影響脾胃功能，出現胃口不好、腹痛、消化不良等癥狀，所以「秋凍」好不要露臍。
養生的時候，一定要做到三件事情了吧，所以大家一定要多注意，而且平時的時候就應該多喝水，多注意保暖，應該多吃，一些新鮮的蔬菜和水果，一定要早起早睡，這樣的話才可以讓自己身體更加健康，不再出現任何疾病的事情的。
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