愛爾蘭黑麵包怎麼做才好吃？今天教給大家方法
愛爾蘭黑麵包怎麼做才好吃？今天教給大家方法將烤箱架置於中間位置，並將烤箱預熱至400°F。塗一個圓形蛋糕盤。在一個大碗里攪拌麵粉，小麥胚芽，鹽，糖，小蘇打和牙垢奶油，直到混合均勻。將黃油與糕點攪拌器或指尖混合，直到混合物變成粗粉。在中心做一個井並加入酪乳，攪拌直至形成麵糰。輕輕揉搓麵粉，加入足夠多的麵粉，使麵糰不粘，直至光滑，約3分鐘。
將麵糰轉移到蛋糕盤中並壓平以填充鍋。用鋒利的刀在麵糰頂部（5英寸長）上切一個X（1/2英寸深）。烘烤，直到麵包輕微變成褐色，當敲擊底部時，聽起來是空心的，30至40分鐘。在機架上冷卻10分鐘，然後轉到機架上冷卻，正面朝上，約1小時。
這個食譜很特別。我手邊沒有任何酪乳，所以使用半脫脂牛奶，半重奶油和2湯匙白醋。此外，我放了1湯匙糖，而不是兩茶匙，餘額正確。我認為如上所述，這個食譜也很美味。至於技術方面，我確保黃油非常冷（甚至將麵粉混合物放入冰箱中幾分鐘）我沒有混合它3分鐘 - 只是為了結合，大約30秒。這是我最接近我在愛爾蘭愛上的正宗棕色麵包的味道。絕對是"必須保存"的食譜！喜愛！
剛從愛爾蘭回來，我愛上了黑暗的黑色愛爾蘭麵包，我發現了這個食譜。我不認為這正是我想要的，但它得到了如此好評，我決定嘗試一下。我遵循其他人的建議使用所有麵粉和糖蜜，但我做了一些其他的改變（可能主要原因，它沒有這麼好），通過將麵粉減少到3 1/2杯，消除小麥胚芽，加入1杯燕麥/ 7粒穀物混合物。當我揉捏它時，我需要容器中的每一滴酪乳和非常少的額外麵粉。我也烤了45分鐘，以確保它完成。看起來很可愛。我最終得到的是一個巨大的愛爾蘭冰球！我會吃掉它 - 我烤麵包，黃油和果醬也不錯。但是我" 我正在尋找一種幾乎和黑麵包一樣黑的酵母愛爾蘭麵包。各酒店的女服務員說麵包是在酒店廚房自製的。我假設的是酒店購買冷凍現成的麵包並在廚房烘烤。因此，它可能是「自製的」，但它是在某個工廠自製的，而不是在酒店廚房裡做的。
