黃瓜和它天生是絕配，簡單開胃，比吃肉更過癮，女人吃了美白瘦身

都說「一場秋雨一場寒」，可在我們這裡，大雨一過，僅僅停留了幾分鐘的清涼，便又開始艷陽高照了，熱得人一身大汗直淌。這不，到了下午做飯的時候，悶熱的空氣讓我絲毫沒有了做飯的心情。

最後，想了半天，決定做個簡單快手的涼拌菜，既能當飯又能當菜吃，保准老公會喜歡。所以今天的晚餐，因為天氣太熱就沒有煮飯，而我給老公做了一道簡簡單單、清鮮爽口的快手菜——剁椒黃瓜拌粉皮，焯一焯拌一拌，沒有加入一粒鹽，老公硬是連吃了2盤，最後還嫌少了沒有吃過癮。

說起來，涼拌黃瓜簡直是熱天的標配，尤其是在裡面加了點新花樣以後，脆嫩鮮爽有嚼勁，好吃到根本不想停下來。就比如粉皮，吃起來軟滑柔韌有嚼勁，比吃肉肉都過癮，而且價格便宜，還能當飯吃！用黃瓜和它一起搭，二者簡直是絕配，一個爽嫩多汁，一個Q彈勁道，而且做法簡單還酸甜開胃，比吃肉更過癮，尤其是女人，吃了既能美白嫩膚還能減肥瘦身不長肉。

那麼就讓我們一起來見證一下黃瓜與粉皮的新吃法吧！做法雖簡單，但是味道超級棒，趕緊抓住夏天的尾巴，來上一份吧！

【剁椒黃瓜拌粉皮】

【食材】：黃瓜1根、粉皮1大把、鮮花生1把、香辣醬2勺、剁椒1勺、蘋果醋2勺、生抽半勺、橄欖油半勺。

【做法】：

第一步：粉皮用流水沖洗乾淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出淘洗乾淨。新鮮的花生米清洗乾淨，瀝干水分。

第二步：將清洗乾淨的粉皮放入鍋中，焯煮3~5分鐘撈出過一遍涼白開。

第三步：黃瓜清洗乾淨，放入清水中加鹽浸泡10~15分鐘，撈出沖洗乾淨切去兩頭。接著用刀背將黃瓜拍扁，切成小塊。

第四步：拿出一個大碗，放入黃瓜塊、粉皮、鮮花生。

第五步：挖入香辣醬、剁椒，加入蘋果醋、生抽、橄欖油攪拌均勻，就可以開吃了。

【婆婆叨叨】：

1、因為老公特別喜歡吃鮮花生，所以非讓我加了點，不過腸胃不好的朋友，就不要加鮮花生了。

2、這道涼拌菜，我沒有加鹽，不過因為有香辣醬、剁椒和生抽，所以吃起來很是夠味。大家做的時候，可以將拌好的黃瓜粉皮放入冰箱中冷藏10分鐘，會更加夠味喲！

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