誰喜歡美食,誰就看過來收好這幾道菜,不要錯過哦!
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08-24
一、酸菜豆腐
食材:嫩豆腐、酸菜、泡椒、小紅辣椒
做法:
1、準備材料。
2、酸菜、泡椒、小紅辣椒切小丁。
3、豆腐切小塊,焯一下水。
4、鍋里燒熱油,爆香泡椒和小紅辣椒。
5、隨後放入酸菜翻炒。
6、淋入醬油,爆出香味。
7、倒入半碗水。
8、水燒開後放入豆腐,蓋鍋蓋燜5分鐘。
9、加適量鹽調味即可。
二、豉香金錢蛋
食材: 雞蛋、蒜、青椒、紅椒、豆鼓醬、生抽;
做法
1.雞蛋煮熟,剝殼,切片。蒜拍一下,青紅椒切圈圈;
2.鍋燒油,中火將雞蛋煎至兩面金黃,撈出;
3.鍋內留底油,大蒜放進去出香味放青紅椒,豆鼓醬,入雞蛋翻炒一下,加一點生抽,辣椒斷生即可;
三、鮮蝦木耳滑蛋
食材:蝦仁、木耳、雞蛋、蔥、姜、料酒、澱粉、鹽
做法:
1.新鮮的大蝦從背上剪開去殼,洗凈
2.蝦仁放上薑片、蔥花、料酒、澱粉腌15分鐘
3.木耳泡發、洗凈、擇好,兩個雞蛋,打勻
4.起鍋,放油,倒入雞蛋炒好後盛出
5.重新起鍋,放入油,油熱後放入蔥花炒香
6.放入腌好的蝦仁,翻炒半分鐘,放入木耳繼續翻炒
7.待蝦仁變紅,倒入原先炒好的雞蛋,調入適量的鹽炒勻即可
四、熗鍋茄子面
食材:
茄子1個,青椒1/2個,拉麵1束(約120克) 香蔥一根
做法:
1、茄子洗凈,切成條,青椒去籽,洗凈,切丁,素肉泡軟,切碎。
2、燒熱半杯油,放入香蔥編出香味然後放入將茄子青椒周炒。
2、加水燒開,放入麵條煮熟撈出,放入面碗中。
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