山東夫妻做秘制現烤鮁魚，一天賣出700多條，吃著像肉，排隊都未必買得到

在我們的日常生活中，食物分類可以說是非常的多種多樣了，大類的葷素差別，細緻些的還能有肉食、海鮮、蔬菜的不同，儘管所屬差別各有特色，但是他們都能相互搭配出來很多的營養菜品。但真要說到有營養的食物的話，大概魚類會排名為第一的吧，印象之中魚類是很補的一種美味，而且做法繁多，很多方式都非常的適合。以前生病的時候，就總會常常燉煮魚湯，大家肯定也都有相同的經歷吧，醫囑中禁食辛辣，很多時候也就只有燉魚湯最為適合作為滋補美食了。不過其實魚的分類繁多，也有很多讓人眼前一亮的美食做法的。

拋棄以前滋補飲食的方式做法，魚類也能翻出新花樣來，最近聽聞有一對山東夫妻在做秘制現烤鮁魚的，不僅一改很多人對於魚類這種食物的第一看法，獨特的口味也同樣吸引到了不少的人，特地前往來吃他們家的烤魚的。這對夫妻做的美食是現烤的鮁魚，鮁魚迅猛鮮活，一直以來都是垂釣者最為喜愛甩釣的魚類。往往在鮁魚的捕撈期，都能看到非常壯觀的甩釣情景，一條一條鮮美肥大的鮁魚，在垂釣者魚竿的控制之下，飛速吊起，頗為讓人驚嘆。

把鮁魚做烤食，也是一種獨特的處理方式，一般游泳速度飛快的魚類，它們的肉身都是比較緊實的，肉質細密，營養豐富。烤出來的鮁魚不僅鮮美異常，口味也是十分獨特的，就像他們這對夫妻對於鮁魚的處理方式就比較特別，鮁魚提前晾曬腌制入味，再進行現烤買賣。附近的顧客吃他們鮁魚很久的也有，儘管只賣鮁魚這麼這種燒烤食物，但是好吃美味可以說是相當的深入人心了，又是每日的限量出售，經常來都得排著隊買，晚點都未必能買的上的。

鮁魚是青島的特產的，之前還有見過人做鮁魚餃子的，也是鮮美非常。烤鮁魚的吃法比較特殊。聽店家所說，鮁魚烤制因為有提前處理，所以味道都是越烤越香的，吃的話應該先從魚肚子部分吃起來了，那裡比較軟身一些，而且會越有越嚼越香的感受，形似吃肉還更勝過吃肉。這也是一直以來他們家鮁魚賣的好的原因之一，有時候還會熱銷到每日賣出700多條鮁魚，也是非常厲害了。不知道你們有沒有嘗試過烤鮁魚的味道呢？歡迎將你們看完的想法一起分享下來哦~

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