鴨血豆腐這麼做，簡單美味又下飯，懶人必備家常菜

這道鴨血豆腐，吃起來既有嫩豆腐入口即化的溫淡，還多了鴨血軟滑Q彈的口感，豆腐越吃越入味，鴨血越吃越嫩，十分過癮！

用料

鴨血、豆腐、豆瓣醬、蔥姜蒜、辣椒、料酒、生抽、油。

鴨血豆腐的做法

1、鴨血沖洗乾淨後和豆腐分別切成小塊，倒入開水焯燙後撈出瀝干。

2、蔥切段，蒜瓣切片，干辣椒切段，姜切片備用。

3、鍋中加少許油燒熱，放入蔥姜蒜和辣椒轉中小火煸香，調入一勺豆瓣醬煸出紅油。

4、倒入鴨血塊和豆腐塊轉大火，開鍋後來過後輕輕翻幾下，調入少許料酒、生抽上色調味，轉小火，蓋上鍋蓋煮五分鐘。

5、煮開後撒上蔥花即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！