蘇軾與酒·我們家喻戶曉的「偽」酒鬼居然是他！

戲精這個詞往往在後面都跟上這麼一句：奧斯卡欠你一座小金人。這些人往往憑藉自己傳神的表情以及三寸不爛之舌，為自己開了不少脫。明明自己的網盤裡面有不少蒼老師的教學影片，在他人面前，還紅著臉大聲喊：嘈耐啦，咋興看這種片子！紮實戳眼睛啦！

今天的標題扯到了蘇軾他老人家，上面這段開頭，當然不是說蘇軾他老人家有那方面的嗜好，今天的關鍵詞是戲精！畢竟咱們燒師酒業是講酒的，如果我說蘇軾的酒量不好，你可能就覺得我是胡扯，但是他真的很差，屬於那種癮大技術差的類型，不信的話，咱們來了解一下，東坡先生是怎麼強行偽裝自己是個老酒鬼的。

酒酣胸膽尚開張，不善飲來又何妨?

蘇軾曾經說過，自己平生有三樣事情不如別人：「著棋、吃酒、唱曲」。為此，他曾苦練了很長時間的酒量，「吾少年望見酒盞而醉，今亦能三蕉葉矣」，最終可謂實現了從望杯而醉到小酌幾杯的飛躍。對於其自稱的能飲「三蕉葉」，黃庭堅後來也有打假，堅稱蘇軾不過一杯之量，多飲則醉，總之東坡的酒量極淺就是了。

與酒逍遙度平生，功名利祿何足貴?

近人林語堂評價，蘇軾是「一個無可救藥的樂天派……造酒試驗家……酒仙……」他的豁達與恣意絕非常人所能比擬。「身後名輕，但覺一杯重」在蘇軾看來，功名利祿遠遠不如一杯酒的分量，所以何必錙銖必較，相互逢迎，為了流芳百世而辜負今生呢?

對於蘇軾而言，「幾時歸去，作個閑人，對一張琴，一壺酒，一溪雲。」就是最好的當下，最快活的人生。

因知入骨愛詩酒，何須再做醉中人?

蘇東坡愛酒，但他深知自己的酒量，因而特別注意掌握飲酒的分寸，"余飲酒終日，不過五合"——每日只飲五小杯，淺飲小酌，絕不沉溺於其中。與此同時，蘇東坡還有著與其他文人迥然不同的飲酒觀，飲酒不圖量，但圖樂趣，反對爛醉，主張半酣，即"我飲不盡器，半酣尤味長"。

值得一提的是，蘇軾的酒品也十分出眾，即使微醺之際，也往往處於一種似醉實醒的狀態，或者叫作酒醉心明白。正如他在《飲酒詩》中所云：「吾飲酒至少，嘗以把盞為樂，往往頹然坐睡，人見其醉，而吾中瞭然，蓋莫能名其為醉其為醒也。」

此心安處是吾鄉，醉翁之意不在酒?

除了熱愛飲酒，蘇軾對酒文化也頗有研究，他也充分發揮了文豪的功力，為酒文化頻添詩意。他會為美酒量身定製雅稱，在被貶至惠州時，他為當地的酒取過很多好聽的名字，家釀酒叫「萬戶春」，糯米酒叫「羅浮春」，龍眼酒叫「桂酒」，荔枝酒叫「紫羅衣酒」等。

他也會自釀美酒，曾以蜜釀酒，有《蜜酒歌》一詩留世;親手釀製桂酒，便著了《桂酒頌》，甚至還把自己的釀酒所得寫成了一部《東坡酒經》。因為熱愛，所以赤誠，大概東坡真的是把醉鄉認作了故鄉。

我們總是喜歡揣摩那些文人墨客寫詩寫文時的心境，你看，上學時，我們老師總是叫我們去寫一篇文章的中心思想，但是我們在怎麼寫，都無法精準形容出作者當時的思緒，在想什麼，只有作者自己明白。去探究別人想什麼，不如先弄清楚自己在想什麼，你是否能夠懂得作者當時的思緒，是否能夠引起你的共鳴，我想這才是文人墨客想要傳達給我們後世的精髓。這才是，中國酒文化的精髓。

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