它吃起來像豬肚，價格比魚貴，怎麼吃都不長肉，處暑吃它最好了
現在是秋季了，可是並沒有秋天的影子，除了熱還是熱，沒有季節到來的變化，在吃的方面還要按照原來夏季的口味來調整吧，不能一個勁的滋補貼秋膘，如果滋補過頭了，真是得不償失。真想滋補的話，還是要等到秋季真正來臨吧。我家一般真的沒有貼秋瞟的大張旗鼓的滋補過，一般就是跟著季節的變化，吃一些適合秋季的時令蔬菜白菜、蘿蔔、扁豆、冬瓜、鴨子等，再就是我喜歡到了深秋，喜歡吃燉菜，也許是我們這裡季節變化來的比較早吧，這裡深秋差不多都是幾度了，要是遇到下雨天哦0°都有可能，所以不同的地方吃的食材都不會一樣的。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。
杏鮑菇我最愛，就是價格一直居高不下，想比其它菇類價格高了很多，這次買的杏鮑菇就是16元一公斤啊，和花鰱魚差不多的價格了，花鰱魚才16元一公斤，小夥伴們要是你去買菜，是買16元的杏鮑菇還是買16元的花鰱魚？我是想吃魚的時候就買花鰱魚，想吃素菜的時候就買杏鮑菇，每次買菜的心情都會不一樣，所以買的菜就根據心情，每次都不會相同，特別是吃太多肉類了，就不想買肉類了，吃膩了蔬菜了，也不會買蔬菜了。今天就做了《杏鮑菇炒香乾》，雖然沒有肉但是也是很下飯的，杏鮑菇的口感獨特，無論是做出什麼口味的都很好吃。這個菜就很適合不愛吃肉的朋友，杏鮑菇的口感吃上去很有牛肚豬肚的感覺喲！
主料：杏鮑菇、香乾、辣椒
輔料：植物油、鹽、生抽、姜、味精、姜、花椒粉
做法：1、把香乾切條，紅辣椒洗凈也切條，姜切末
2、 杏鮑菇洗洗，涼水裡加少許鹽，加杏鮑菇浸泡幾分鐘，撈起洗凈切條
3、熱鍋涼油，油肉8成下薑末，爆出香味，加香乾翻炒均勻出香味
4、加青辣椒翻炒出香辣味，最好把辣椒素翻炒出來，這樣辣味濃
5、把香乾和辣椒撥一邊，
6、加杏鮑菇翻炒出香味，再把辣椒和香乾翻炒一起
7、加鹽翻炒均勻，如果太干可以加少許水，再次翻炒出香味
8、加生抽翻炒出香味，加花椒粉翻炒均勻（可選）
9、加味精，翻炒均勻即可出鍋
小貼士
1、杏鮑菇一定要用淡鹽水泡泡，這樣清洗的乾淨
2、香乾可以後加入翻炒，也可以先加香乾翻炒，這樣杏鮑菇鮮美了
