大米炒一下竟然這麼神奇，健脾祛濕又刮油，輕鬆減掉大肚子

米飯是中國人幾千年來的主食，我們天天吃米飯，很多人就把米飯當成充饑的一種食物。實際上，大米除了能裹腹充饑之外，還有很多神奇的功效。

大米不僅僅可以用來填飽肚子，營養上面也十分豐富。到醫院勒，大米，會甘性平，擁有，補中益氣，益精強志，健脾養胃，通血脈，止煩，止瀉之功效。而在現代營養學中也認為，大米擁有90%以上人體所需的營養物質。

那麼大米該如何吃呢？

在一般人的觀念中，吃大米就是蒸飯或煮粥。其實把大米炒一下，還是一味葯，對身體十分有好處。這味葯十分安全，不僅孕婦可以服用，寶寶也可以服用。那麼這味葯到底有什麼作用呢？

1、健脾排毒

為什麼炒大米就是一味葯，普通的大米就不是呢？因為將大米炒成焦黃色後，大米中的澱粉就全部被破壞了，變成了活性炭。活性炭有西潮氣息，異味，污垢的功效。吵架後的大米可以，健脾去濕，吸附腸粘膜上面的有害物質，方便排出體外。

2、瘦身減肥

將炒焦後的米做成茶，還有瘦身減肥的功效。因為焦米茶的原料是五穀，五穀為養，是人體中最重要的營養來源，能夠補充元氣。焦米茶中的卡路里含量十分低，而且還含有豐富的營養物質，能夠清理腸胃，是很好的減肥食物。

3、祛濕

炒焦後的米還有祛濕的功能，能夠凈化身體，促進身體新陳代謝。

4、靜心安神

這幾年日本流行一種玄米茶，有安神的功效。那玄米茶其實就是在炒焦後的米中加入日式煎茶。我們可以自制玄米茶，在焦米茶中加入自己喜歡的綠茶。

據《醫學健康情報》網站報道，玄米茶可以抑制興奮，有利於緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面受到重視。

6、降壓降脂

焦米茶還有降血壓，降血脂的作用，因為焦米茶中的膽固醇含量很少，所以焦米茶被當成一種養生，改善生活習慣的一種食品。

既然知道了炒焦米的這麼多好處，那麼怎麼做呢？

炒焦米

1、將大米簡單沖洗，瀝干水分，平鋪在一張盤子上，晾乾。

2、將鍋燒熱，加入一點油，倒入大米。

3、先用大火翻炒兩分鐘後轉小火翻炒，不停翻炒防止米飯炒焦，必要時可以將鍋舉起輕晃有助於將米均勻的加熱。

4、將米炒至焦黃色，散發香味即可關火，利用鍋內餘溫繼續加熱一會焦米。之後即可食用。

焦米茶

取30克焦米沖泡，注意一定要用剛剛燒開的沸水，泡好後用保溫杯燜一會，好吃又營養的焦米茶就做好了。

對於成年人來說，焦米可以天天吃，尤其是脾胃功能弱的人。對於幼童，可以將焦米熬成焦米粥餵食，營養又健康。

最後，祝大家身體健康，天天開心，財源廣進咯。

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