一份「致癌」清單告誡你：這4種食物，請一口都不要多吃！

癌症的發生往往與一些高危因素的刺激有著密不可分的關係。而癌症的高發因素之中，尤其以飲食因素占著主要部分。而且有些食物還是人們特別喜歡吃的，如果經常大量攝入，就會加大患癌率。一份「致癌」清單提醒你：這4類食物一口都不要多吃！

1.精製糖。攝入精製糖後，血糖會升高，這會導致體內脂肪迅速形成，並會誘發大量的胰島素分泌。長期攝入多糖會增加患糖尿病，高血壓，心臟病和腎病的風險。。砂糖，高果糖和玉米糖漿是主要的精製糖，常用於蛋糕，蘇打水，果汁和其他甜食。它也容易導致蛀牙。

2.亞硝胺。亞硝胺是一種致癌物質，廣泛存在於橡膠製品中。一些食物（肉，泡菜和乳酪）含有類似的物質。攝入後，在某些環境中，體內會發生化學反應，形成亞硝胺。

3.熱狗。加工過的肉類產品，如熱狗，香腸和熏制肉類，其中含有過多的硝酸鹽和化學物質，是可能導致癌症的物質。一項研究表明，經常食用加工肉類的人的癌症死亡率高出43％，心血管死亡率高出70％。這些加工過的肉類產品通常是高脂肪食物，易患胃癌，結腸癌和直腸癌。硝酸鹽是一種合法可用的食品添加劑，可抑制肉毒桿菌的生長並防止食物中毒，但它也是一種可能的致癌物質。

4.黃曲霉毒素。黃曲霉毒素大量含有各種黴菌的食物，如發霉的大米，花生，豆類等，已被證明是近代最強大的致癌物質，它們的熱穩定性非常好，被加熱到分解發生在上面280°C。雖然黃曲霉毒素並不意味著它已經達到食物中的致癌劑量，但它經常被攝入並且可能在某一天導致癌症。在眾多致癌因素中，飲食只是其中之一，還有其他影響癌症發病率的因素，如病毒感染和免疫力下降。

研究表明，茶可以預防癌症。紅茶綠茶是一種很好的抗癌食品。茶不僅可以預防胃癌，還可以預防肺癌。茶中含有的有效物質可與致癌物結合，分解，降低癌細胞的活性，抑制癌細胞的抗癌作用。堅持長時間喝茶的人仍然活得更久。

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