果酒技術-自製桃子酒的釀酒方法

桃子酒的釀製方法

1、把新鮮的桃子洗凈，控水（省時間的話，可以直接擦乾）。

2、待桃子表面的水分幹了以後，把桃子切片，厚度最好是薄一點，根據個人喜好，可以把桃子的皮去掉。

3、根據桃子的體積選擇合適的容器，可以是玻璃瓶，把果肉、白糖放進容器內，要充分利用空間，減少縫隙。（最好是放一層桃子果肉，撒一層白糖，根據個人喜好而定）

4、倒進白酒，把剩餘的縫隙填上，封裝。

5、把封裝後的容器放入冰箱冷藏。

6、剩下的，只需要耐心等待幾天就好了，美味的桃子酒就成功了，葡萄酒也是這樣的做法。

注意事項

在品嘗的時候，可以根據個人喜好添加輔料來增加桃子酒的美味，效果更好。例如：冰塊

桃子酒的功效與作用

食用價值；

有較佳的健腦抗衰功能；

用於消化不良，有理氣的作用；

明目，提高機體免疫力 保護肝臟。

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