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路邊不起眼的野草,是「降血壓」好寶貝,盆栽起來長得快,想吃就掐

馬齒莧是家鄉到處都長有的一種野菜,以前也是一種不起眼的野草、雜草,它愛長在濕潤的田間、路旁或者庭院的角落,有時除草便一併除去了。但這不起眼的野草,卻是「降血壓」的好寶貝。

如今在城裡的菜市場,偶爾也能看到它的身影,有的攤主會從田間把它扯回來,紮成一捆來賣,能賣到十幾元一斤,比其它的蔬菜貴,主要還是它的藥用價值。

馬齒莧又叫馬齒菜、長壽菜,因為樣子像馬齒而得名,一般為紅褐色,是一種葯食同源的野菜。有清熱利濕、解毒消腫、降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利,是「降血壓」的好東西。

馬齒莧有著肉肉的葉和莖,一般是蒸熟後涼拌來吃,裡面除了含有各種維生素、胡蘿蔔素外,同時也含有酸類物質,所以吃起來還帶一點點自然酸味,但整體口感是清香爽滑,很好吃的。

想吃野菜的小夥伴不用想著到野外去找,我們可以用馬齒莧的枝條盆栽起來,長得也很快。

盆栽馬齒莧主要是播種繁殖,也可在秋天的時候,用成熟老株移栽的方法,種進花盆。用於栽培馬齒莧的花盆大一點利於它的生長,直徑在30厘米以上則佳,馬齒筧對土壤要求不嚴格,但肥沃疏鬆的砂質土壤可使馬齒筧生長快,產量高。

馬齒莧生長的適宜溫度為20-30℃。喜肥水,耐強光,盆栽的馬齒莧要注意,經常擺放在陽光能夠照射到的地方。澆水要做到「不幹不澆,澆則澆透」,避免盆土積水,否則會造成爛根。

馬齒莧是一種天然的綠色野菜,盆栽起來幾乎不發生病蟲害,好養易活。而且它可以像韭菜一樣,掐了再長,採摘時只要注意在根部往上留一5厘米左右的主莖,就可讓它繼續生長,隔上1-2周又可採摘了,想吃就掐。


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