黑木耳是養生聖品，但吃的時候一點要注意這3點，不然就是在吃毒
點擊右上角【關注】，閱讀更輕鬆哦～
黑木耳
黑木耳是中國家庭上常見的一道蔬菜，別看它黑黑的其貌不揚，但它營養可豐富了，滋味鮮美，還是很好的養生品，能夠作為食物，作為藥材，作為補品，你們經常吃它嗎，人們還稱黑木耳為「素中之葷」，在世界上它是中餐中黑色瑰寶。黑木耳的形狀類似於耳朵，軟軟的，薄而有彈性。
黑木耳的功能
女孩子多吃黑木耳好處多多，黑木耳素中之葷的名稱是怎麼來的呢，原因是它含有豐富的蛋白質和鐵，比肉類中所含有的多得多。而且黑木耳中維生素E含量非常高，我們知道維生素E對皮膚抗氧化特別有用。所以當然是越吃越漂亮啦。
除了美容養顏，黑木耳中豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。它能清除體內的垃圾，被稱作「人體的清道夫」。
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。我們每天也只要吃一點就可以了，大概是10-15g。
頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，日常生活中我們要調理自己的情緒，還要在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。黑木耳就有哦。
吃木耳的禁忌有哪些？
1.黑木耳含有一種物質叫嘌呤核苷，高溫烹煮後，才能提升對高膳食纖維和黑木耳多糖的吸收。
2.血脂有異常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。
3.出血性中風的患者一定要謹慎，不能亂吃黑木耳。
4.黑木耳不是越黑越好，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面是灰白色。如果木耳的顏色太黑的話，尤其是兩面都是黑褐色的話要警惕是經過硫酸鎂浸泡過。
5.新鮮的黑木耳不能直接食用。因為新鮮的黑木耳含有一種叫做卟啉的物質，會引起日光性皮炎，因此需要經過暴晒處理後，才能食用。
6、黑木耳如果在浸泡時產生毒素米酵菌酸「就會有致命的危險，所以要泡發黑木耳的環境要乾淨衛生，不要與變質的食物放在一起，浸泡的容器一定要清洗乾淨。
我一般吃黑木耳就是拌做冷盤吃的，大家都怎麼吃的呢？
感謝大家的閱讀，最後別忘了點擊右上角【關注】，每天都會分享最新的健康養生小知識！
