家家戶戶飯桌上的食物，竟是農藥的原材料？網友：我再也不敢吃了

涼薯是日常生活中不少人會吃的一種食物，它屬於豆類，主要產自於熱帶地區。在中國，四川、重慶、兩湖、兩廣、台灣等南方地區生長較為普遍，產量也較高，無論對於普通人們還是種菜的農民來說，都很受歡迎。

涼薯所含的營養豐富，不僅含有大量的蛋白質和維生素，還包含許多人體所需的鈣、鐵等多種物質，並且在對於降低血壓、血脂等方面有很大的作用。涼薯食用起來也很方便，可以生吃，也可以蒸熟或煮熟後食用。

涼薯中所含的物質，使它對於夏季的很多病症有很大的緩解作用。例如，在夏季如果感到口渴發熱、頭暈頭疼等，都可以食用涼薯以減輕病症。此外，涼薯還是一種很好的醒酒解毒的食物，在喝了過量的酒不清醒甚至可能酒精中毒的情況下，涼薯也是一種很好的選擇，可以將涼薯與地瓜攪拌，並加入一點白糖，然後就可以服用了。

不過雖然涼薯營養豐富，但是它本質偏寒，對於很多體質虛寒和處在生理期的女子來講，都不適合食用。

然而，最近卻有專家爆出，涼薯竟是著名農藥——敵敵畏的製作原材料！

原來，涼薯中含有的大量營養物質，大多是位於涼薯肉中，這些對人體而言都是有益的。但是，涼薯的種子和葉子卻並非如此。根據科學研究，涼薯的種子和莖葉中含有一種叫魚藤酮的物質，對人體和動物來說，都含有劇毒，因此是很好的殺蟲劑的製作材料，對於易損壞農作物的蟲類有很好的抑制作用。

所以，雖然敵敵畏其中的一種原材料和涼薯有很大的關係，但是涼薯肉本是是並沒有毒性的，大家仍然可以放心食用。但是在食用時一定要注意，千萬不能吃到種子和莖葉，否則可能會有很大的危害。

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