痛風急性發作期的一周食譜規劃

痛風急性發作期一周食譜

周一：

早餐：饅頭、涼拌黃瓜、牛奶；

午餐：白米飯、番茄炒雞蛋、冬瓜湯；

晚餐：清湯麵條、清炒西藍花。

周二：

早餐：小米粥、蘇打餅乾、涼拌蘿蔔絲；

午餐：白面饅頭、黃瓜木耳湯、清炒芹菜；

晚餐：白米飯、蒜苗炒雞蛋、清炒芹菜。

周三：

早餐：白面花捲、涼拌黃瓜；

午餐：白米飯、清炒山藥、冬瓜湯；

晚餐：白面饅頭、白米粥、青椒炒雞蛋。

周四：

早餐：白米粥、煮雞蛋、涼拌木耳；

午餐：黃瓜清湯麵、清炒大白菜；

晚餐：白米飯、涼拌萵筍絲、素炒胡蘿蔔。

周五：

早餐：蘇打餅乾、清炒胡蘿蔔、牛奶；

午餐：白面饅頭、醋溜土豆絲、蔥花蛋花湯；

晚餐：白米飯、醋溜白菜、冬瓜雞蛋湯。

周六：

早餐：白面饅頭、涼拌黃瓜、牛奶；

午餐：白米飯、洋蔥炒雞蛋、涼拌苦瓜；

晚餐：青菜面、清炒茄子。

周日：

早餐：白米粥、花捲、熗拌土豆絲；

午餐：素菜包、黃瓜木耳湯；

晚餐：白米飯、清炒空心菜、番茄雞蛋湯。

適宜飲食

多吃高鉀食物，如香蕉、西藍花、西芹等，鉀可減少尿酸沉澱，有助於將尿酸排出體外；

充足的水分可促進尿酸排出。每天喝3000毫升左右的水可以較理想地促進尿酸鹽的排泄；

嚴格限制嘌呤的攝入。每日嘌呤攝入量在150毫克以下，以低嘌呤食物為主，如大米、玉米面、麵粉、牛奶、蛋類、蔬菜等；

以牛奶（每日250毫升）、雞蛋（特別是蛋白）、穀類為蛋白質的主要來源。雞蛋與牛奶中均含優質蛋白質，可提供人們必需的氨基酸以及其它多種營養成分，但它們所含的嘌呤較低，遠低於各種肉類、魚類；

用碳水化合物補足熱量，主食以米面為主；

限制脂肪的攝入量，烹調要用植物油；

攝取鹼性水果和蔬菜，促進尿酸的排泄。

禁忌飲食

食用動物內臟及魚、蝦、蟹、豆類、蘑菇、肉湯、肉餡等高嘌呤、中等嘌呤食物；

食用刺激性食物。急性發作期應限制辛辣刺激性食物和調味品，如蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、醋等；

飲酒。酒易誘發痛風性關節炎急性發作，要絕對忌用。

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