清熱下飯促食慾，比牛肉便宜N倍，不知道可惜了

培根炒西蘭花：

材料： 培根、西蘭花、干辣椒（鮮的更好）、青蒜苗、鹽、黃酒；

做法

1.西蘭花用水掰成小朵，放入鹽水中浸泡20分鐘，取出瀝干放入加鹽的開水鍋中汆燙2分鐘取出瀝干水分備用；

2.培根用小火煎脆後加入適量食用油後轉大火放入辣椒絲炒香，放入西蘭花調入適量黃酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。起鍋前撒入適量的食鹽和青蒜絲即可

蘆筍拌蝦仁

原料：蘆筍300克、蝦仁8隻、大蒜2粒、紅辣椒1隻、鹽、糖、香油、色拉油

做法 ：

1、蘆筍去根部及老皮，洗凈切小段，放入沸水中汆燙一下撈出，以冷開水沖涼，瀝干水分備用

2、蝦仁挑去腸泥，洗凈，對半切段，放入沸水中汆燙至變色撈出，瀝干水分備用

3、大蒜去皮，紅辣椒去蒂、洗凈，均切末

4、將蘆筍、蝦仁盛入盤中，加入大蒜及辣椒末，各種調味料拌勻，即可上桌

韭菜炒雞蛋

材料：韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、雞精、薑絲

步驟：

1.雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。

2.將韭菜搞洗乾淨，控干水分後切成 3 厘米長的段待用。

3.把姜切成絲。鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。鍋中留底油爆香薑絲。

4.倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。加入生抽翻炒均勻。倒入炒好的雞蛋。

5.快速翻炒均勻，加入雞精調味即可

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