哪些食物過了保質期也能照常食用？哪些食物一旦過期就只能扔掉？

感謝現代科技和冰箱的廣泛應用，食物可以保存更長時間。為了讓你了解食物的最佳使用狀態，多數都被標記了保質期。然而保質期實際只是一個參考值，並不是過了那個時間食物就真的不能吃了，為了不浪費，我們來看看哪些需要仔細看哪些可以忽略不計。

雞蛋

不打開它你根本不知道裡面是好是壞，一般3~5周都是沒問題的，如果放冰箱時間還能更長一點，不過如果當打開一個雞蛋以後發現超級臭，那你一定要扔掉它！

牛奶

通常來說一般在保質期之後牛奶至少一周都是好的，不過你要小心，如果變味變色乃至變黏糊，趕緊倒掉。放冰箱要比常溫保存更靠譜。

乳酪

不同種類有不同保質期，觀察表面必看保質期有用多了，看到乳酪上長毛或者變色，就趕緊把那個部分砍下來扔了，其餘的包好放冰箱還是能吃的。

如果是硬性乾酪，保質期還能更久一點，如果硬到完全切不動就不要再留了。

乳酪的風味隨時間也會產生變化，可要是覺得有點扎扎的，不扔等著過年啊！？

生肉

肉絕對要看保質期，冷藏的魚、肉、禽類也就幾天時間，骨頭之類還能久一點。所以現買現做比較靠譜。或者就直接放冷凍室，這樣能維持幾個月也沒問題。

蜂蜜

蜂蜜非常粘稠厚重，所以能保存很長時間，但這可不意味著你能一直開著蓋兒不管它，密封起來放到陰涼乾燥處是最好的方法。

蔬果汁

果汁通常都為酸性，因此保質期過了還能有一段時間能喝的。但蔬菜汁就不行了，一定要按保質期來。如果聞著酸或者長毛了就扔掉吧！

嬰兒食品

請嚴格按照包裝袋上的說明來使用，畢竟寶寶無法和你說口感和味覺。打開後最好24小時內使用完畢，也一定嚴格按照保存方法儲存，陰涼乾燥處總沒錯的！

罐頭食品

保質期和它關係其實不大，一些酸性的食物比如西紅柿之類，一年半左右還是好的，肉類的話都可以以年計算了。當然你也要放到陰涼乾燥處，如果保存環境太熱，保質期和口感都會大打折扣。

義大利面

市場買的意麵超過了保質期也沒有關係，但如果是加了蛋的手工意麵也就幾天能吃。不加蛋的干意麵過了保質期一到兩年還能吃，保存原有包裝或是放在密封盒子內都可以延長使用期限。

麵包

不長毛就都能吃，放冰箱能存很久但是如果放儲藏室，5～7天就一定要吃完它

酸奶

只要蓋子沒打開，過了保質期一兩周吃也沒事，但是前提是你一定得放冰箱里保存。已開封的趕緊喝，如果放常溫下就容易發酵得越來越酸也就沒法喝了！

熟肉

請嚴格按照保質期！如果已經聞到異味或是肉變黏糊，沒過期也扔了它！

冰激凌

沒打開的冰激凌保存3~4個月都行，但是一旦開封細菌就會緩慢增長，所以開了就快吃。

啤酒

開始的幾個月啤酒口感最新鮮，之後由於酒精揮發口感就愈發下降，所以為了喝的開心還是喝最新的吧！

剩飯

雖然沒有標註，但記住千萬不要室溫保存，不然你吃的可都是細菌。不吃趕緊放冰箱，2、3天內吃不完迅速扔掉，不少老人就是捨不得扔導致各種腸胃疾病，你可要注意啊！

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