中醫講，秋天燥邪為盛。

入秋後，我們常會感到咽干口渴、皮膚瘙癢、眼睛乾澀、咽喉腫痛等秋燥現象。這些「不舒服」怎麼辦？中醫一碗湯幫你解決！

1. 眼睛乾燥：石斛茶

秋季有人會感覺眼睛比平時容易乾澀，而中醫講「肝開竅於目」，肝提供的血液和陰津是可以滋養眼睛的。石斛有很強的滋陰養肝的功能，所以被歷代醫家用作養護眼睛的佳品。

方法

日常護眼保健，簡單點，泡茶喝即可，也可少量石斛加枸杞子泡茶喝。

石斛性寒，對於脾胃虛寒，常伴有腹脹腹痛人要少服。

2. 皮膚乾燥：沙參玉竹燉湯

秋冬季皮膚有些乾燥，甚至瘙癢，可煲點沙參玉竹湯喝。中醫理論認為肺主皮毛，皮毛的乾燥與肺燥有關係。沙參能潤肺清心、益胃生津，而玉竹可養陰潤燥、除煩、止渴，所以這款湯非常適合秋冬季食用。

方法

沙參30g，紫蘇葉10g，麥冬15g，玉竹15g，陳皮10g，甘草5g，豬皮一塊或豬瘦肉150g，再把它們與適量水一起放到砂鍋里煲湯，快煲好時再加點鹽調調味。當然，也可以把它們與大米一起煮粥喝。

3. 嘴唇乾燥：山藥排骨湯

秋季很多人容易出現嘴唇乾的現象，可以注意補補脾胃、氣血。中醫理論認為「脾開竅於口，其華在唇」，意思是說口唇的色澤狀況與脾的運化有密切聯繫。平時要多吃山藥，有很好的滋陰補脾的功效。

方法

山藥排骨湯喝就是不錯的選擇。山藥蒸兩分鐘備用，排骨加水煮開，放姜、蔥、黃酒適量，一小時後放山藥，煮至排骨酥爛即可。湯味清香飄逸，健脾開胃。

4. 咽喉乾燥：荸薺蘆根煮水

秋季極易肺躁、肺熱，最容易咽喉腫痛，而這種現象在孩子身上更容易見到。平時可以吃點蘆根、荸薺。蘆根入肺、胃經，味甘多液，對咽喉炎症、聲帶疲勞以及口腔炎、牙周炎等有良效。而荸薺素有「地下雪梨」之稱，也是清熱化痰、生津潤燥的好東西。

方法

梨100克，荸薺100克，藕100克，麥冬500克，鮮蘆根100克榨汁，生津止咳，平時可以把它當成飲料喝一喝。

也可取蘆根5克，荸薺5克，玄參或太子參6克一起煮水喝。

5. 口鼻干癢：蘋果銀耳瘦肉湯

蘋果銀耳瘦肉湯具有補脾益氣、養顏潤燥、生津除煩的功效。尤其適合皮膚乾燥、口鼻干癢、咳嗽不止人群食用。

方法

取蘋果4個削皮去心切塊，瘦肉400克切厚片，蜜棗6枚，銀耳2-3朵去蒂浸泡約半小時，胡蘿蔔1-2根切厚片，生薑3片。把材料一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸改文火煲1小時，調入適量食鹽便可。此量為3-4人用。

6. 腸胃乾燥：山藥核桃粥

秋天人體的陽氣也變弱，體內各種津液的分泌會減少，腸液分泌也減少了，腸道的潤滑程度下降。平時可以喝點芝麻山藥核桃粥，具有滋補腸液、補水補氣的作用，非常適合緩解秋燥。

方法

將芝麻、核桃仁、山藥和大米一起煮粥。

本文參考資料：

① 健康時報網《皮膚瘙癢、眼睛乾澀……聽中醫大咖談秋燥》

② 健康時報網《舔嘴唇不是好習慣》

③ 健康時報網《山藥治好了 曹沖的感冒》

④健康時報網《蘋果銀耳瘦肉湯養顏潤燥》，

⑤健康時報網《秋季給腸道 上「潤滑劑」 》

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值班主任：楊小明 本期編輯：任璇

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