這家店僅憑「模仿」就能超越肯德基？肯德基：想多了，這方面還差得遠

日常生活中，各種快餐店往往是很多人經常光顧的店鋪，從很多年前開始，肯德基、麥當勞和德克士就在中國打響了名頭，成為了快餐屆的翹楚。眼見快餐店的利益和利潤越來越豐厚，很多企業家也紛紛投入了這個行業。

在剛入此行業時，難免要學習其他快餐店的成功秘訣，久而久之，也就被扣上了「模仿」、「山寨」的名號。其中，最為知名的就是與肯德基極為相似的一家國內連鎖的快餐店——華萊士。

華萊士中所售的食品和肯德基相差無幾，這也似乎使它坐實了「山寨」的名號。不同於肯德基幾乎全是開在各大城市的鬧市中，華萊士更多的是像一個默默無聞的小弟，在鄉鎮或者城市的偏僻角落裡分布較多。

華萊士成立於2000年，在不到二十年的時間裡發展到如此規模，離不開他本身的優勢。因為其所賣的食物大多與肯德基相似，味道和口感都很好，但是它的價格卻比肯德基要便宜太多。肯德基是全球知名企業，，人力和物力消耗都非常多，推出的產品一直都緊跟時代潮流，並且還會經常請明星作代言和宣傳；而華萊士作為本土新開的快餐店，創新能力欠缺，更多的是學習和模仿，也很少請人代言，因此它本身成本就低於肯德基。

那照此說來，華萊士和肯德基的食物味道相差不多，價格卻天差地別，難道華萊士就能超越肯德基成為最受歡迎的快餐店嗎？那顯然是不可能的。肯德基規模之大，成立之久，一定有他本身的優秀能力。作為國際知名企業，肯德基的服務態度是非常好的，能讓顧客感到賓至如歸。

然而華萊士的服務水平卻參差不齊，在網上時常能看到吐槽他們的態度的。比如：買外賣時，送餐員和店鋪的態度很差；去華萊士打工卻慘遭欺騙；店裡的服務員態度不好；等等……

這樣看來，雖然華萊士學習肯德基的食物水平從而創出了一片天，但是對於一個新興企業來說，需要改進的地方還有很多。例如，提高員工素質、改善服務態度、加大創新力度等。只有不斷提升自己，並逐漸擺脫「模仿」的桎梏，華萊士才能被廣大群眾更好地接受。

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