玉米上長滿黑霉塊 老農竟合不攏嘴 在市場還能賣出50元一斤的高價

在農村，大部分的人種地都會種植玉米，而玉米作為一種農作物，它在生長的過程當中難免會遇到一些問題，不管農民管理的多麼好，玉米都有生病的可能。莊稼地里長真菌，影響收成，這讓很多農民都很頭疼。然而玉米上長滿大黑霉塊，農民不僅不擔心，還會很高興，樂得合不攏嘴，這是怎麼回事呢?

一般看到玉米地有這樣的發霉玉米，多數人第一件事就是要馬上摘來扔掉，避免傳染給另外的玉米，但是如今這種發霉玉米卻成了一道美食，每斤賣50元!

其實這種發霉的玉米被稱之為烏米，烏米對農民人來說並不生疏，烏米實質上是一種玉米真菌，被稱為黑粉菌或黑黴菌。玉米在孕穗時生的一種黑穗病，感染後生長成的白色棒狀物，就成了烏米。

但是這種東西為什麼會賣那麼貴呢?由於它富含各種礦物質，是一種天然的綠色保健食品，食用後對於高血壓和抗癌有著很好的功效。大家通常經過清炒、涼拌、燜燉等方法來食用烏米。而且，美國已將其列入食用菌之列，墨西哥也將其視為美食佳品。

因為這種烏米是可遇不可求的，一般玉米地裡面也不會長太多的烏米，所以導致了它的價格非常高，在市場上能賣到50元一斤，而且還不一定能買得到，所以現在就有農民看到了種植烏米的商業前景。那麼，怎樣才能讓玉米長出來烏米呢?

1、播種期 在播前7天以0.8%的比例拌好菌土，保持一定的溫度加蓋塑料布使菌種萌發。播種方法採用穴播，每穴放種子5~6粒，然後覆蓋100克左右菌土，再覆土約5厘米。

2、施肥 根據土壤情況而定，中等肥力的土壤每畝底施農家肥3000公斤，種肥磷酸二銨10公斤，追肥尿素15公斤，也可因地制宜相應調整。

3、田間管理 每畝最佳密度9000~10000株為宜。在玉米3~4片葉時定苗，每穴留2株，確保每畝苗數。

4、及時收穫 最佳採收時期在播後70天左右，苞穗即將從苞葉中抽出，但還沒有露頭為宜。

烏米每年可收穫2茬，是一項投資小、周期短、見效快的致富好項目。今後隨著人們對烏米更深入的了解，可以確定的是，烏米的需求會越來越大，發展空間十分廣闊。而這對種植者來說，將是一個難得的發展契機，它必將給生產者和經營者帶來豐厚的經濟效益。

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