排骨新吃法，絕對讓你意想不到，不需要炒，也不需要煮，非常的鮮嫩美味

排骨相信小夥伴們都知道是一種非常美味，又富含豐富鈣質的食材，可以拿來製作各種各樣的美食，很受廣大群眾的歡迎。通常小夥伴們的排骨是不是拿來炒或者煮呢？這些做法雖然美味，但還起不到一出鍋立馬秒光的效果。但今天小編要打破傳統，將排骨拿來製作另外一種美味美食，絕對讓你意想不到，小夥伴們一起來看看吧！

在製作排骨新吃法之前，首先準備200克的排骨，將排骨清洗乾淨，放在案板上剁成小塊。剁好之後將排骨清洗兩遍，然後放入清水中浸泡半小時。

下面準備一塊生薑，清洗乾淨切成薑末。然後準備兩根香蔥，洗乾淨切成蔥花備用。之後準備幾個大蒜子，切成蒜末備用。這時排骨也就浸泡好了，將排骨重新搓洗乾淨控干水分放入碗中備用。

這時往排骨中加入蔥姜蒜末，接著加入少許的料酒,生抽,蚝油,黑胡椒粉,豆豉,兩勺澱粉，然後用筷子攪拌均勻。之後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏一個小時，這樣更加入味。

下面準備幾塊豆腐乾清洗乾淨，然後用刀切成兩半，放入盤子底部擺好。之後把腌好的排骨用筷子夾進豆腐塊上面。然後等蒸鍋中的水燒開之後，把排骨放入蒸鍋中蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右即可出鍋，簡單美味的排骨新吃法就製作完成了。

溫馨提示:加入澱粉在排骨蒸的時候水分就不容易流失了。

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