茄子和此物一起配,大肚子沒了,睡眠也好了,尤其是女人不可錯過
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08-25
茄子和此物一起配,大肚子沒了,睡眠也好了,尤其是女人不可錯過
主料:茄子,少量五花肉
輔料:蒜,耗油,白砂糖,鹽,雞精
做法
1、切好塊的茄子裝盤放微波爐里『叮』3分鐘。
2、『叮』好的茄子拿出來,晾涼。
3、稍微放一點油,熱鍋。等著熱鍋的功夫,把茄子盡量擠干水分,這樣下鍋的時候,茄子既沒水分也不會多吸油,而且你想讓它多入味它就多入味!
4、熱鍋後,擠干水分的茄子放進去煸炒,顏色一邊,愁著差不多就可以盛出來。
5、鍋里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,顏色香味一出來即可。
6、等煸炒的那點功夫,把一會放茄子的湯汁調配好:蒜薑末、耗油、鹽、雞精、料理糖漿,水(根據自己希望湯汁的濃稠度來添加水)。
7、等五花肉顏色變金黃、香味溢出時,盛出倒入茄子、湯汁,攪拌均勻。
※茄子遇到它,才是天生一對,分分鐘吃完,降壓護心,家人讓我再做5盤!
※老公喜歡吃我做的茄子,每次都吃光,只因我在裡面加了這兩個食材
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