煮米飯時加點這個，比減肥藥還管用，氣色好了，身材越來越苗條！

來源：朱莉生活日記

ID：igoodguys

咱們現在吃的米飯大多是精米

營養都大量流失掉了

如果能學會精米搭一物

讓主食營養升值

養生效果翻10倍都不止！

營養煮飯公式

現在的大米被反覆去除了穀皮、胚芽等部位，營養也大量流失。這次樂姐變身「營養師」，整理出米飯的最佳搭配，保證大家每頓飯都夠養生~

/ 減 肥 降 脂 /

▍大 米 + 糙 米

糙米看起來黃糙糙的，是因為它保留了微黃的穀皮、胚芽和糊粉層，因此富含多種膳食纖維和礦物質。

大家在煮飯時加一把糙米，能夠增加飽腹感，有助消化。想減肥的朋友們多吃糙米，體重很快就下降了~

▍ 大 米 + 紅 豆

夏天我們總出汗，就會導致尿量減少，出現下肢水腫的情況。

而紅豆富含大量鉀元素，能夠利濕利尿、消除水腫。所以多吃紅豆飯，臉和腿看起來都會瘦一圈哦！

/ 延 緩 衰 老 /

▍大 米 + 黑 米

大家熟悉的「長壽米」黑米，有沒有想過撒一把到米飯里呢？

黑米能夠滋陰補腎，清肝潤腸，對貧血白髮、腰膝酸軟等症療效尤佳。因此多吃黑米，可以明目活血，百歲不顯老~

▍ 大 米 + 南 瓜

南瓜富含胡蘿蔔素和維生素C，具有很強的抗氧化功效。煮飯時加它，能使皮膚白嫩嫩哦~

另外，南瓜還有助於養胃和預防中老年骨質疏鬆，中老年朋友還是要多吃呀。

/ 健 脾 養 胃 /

▍ 大 米 + 小 米

小米是公認的養胃佳品，由於富含維生素B，混著米飯一起食用還能防止消化不良和口角生瘡。

另外，小米還有滋陰養血的功能，體質虛寒的產婦多吃有助於恢復體力哦~

▍大 米 + 山 葯

山藥中含有大量澱粉糖化酶，可以有效促進消化，腸胃不好的人煮飯時放點它對調理腸胃很有幫助~

不過處理山藥容易手癢，大家記得戴上手套或者先用醋洗洗手。

煮飯技巧

煮飯當然不能馬虎！米飯不能太干，也不能太稠，煮出來要軟硬適中，米香撲鼻才行~樂姐總結了超實用的煮飯小訣竅，學會這幾招，煮出來的米飯肯定香~

/ 磨 一 磨 /

以前以為洗米只是把米沖一衝，讓雜質過濾掉，後來才知道洗米也有講究啊。

洗米的時候應該讓米粒之間充分磨合，這樣煮出來的米飯才能鬆軟不夾生~

/ 泡 一 泡 /

樂姐每次會提前洗米，然後加水浸泡一小時，這樣煮出來的米飯軟糯香甜，比沒泡過的口感好超多！

還有朋友建議把泡水的米提前放進冰箱冷藏一晚，第二天煮出來的飯更香哦~

/ 調 點 味 /

朋友們如果煮飯之前按1斤米加1毫升醋的比例放些食醋，不僅米飯會更鬆軟，還能防止米飯變質。

另外，醋還能延緩碳水化合物的吸收速度，因此對血糖高的人群來說也是大大的福利~

/ 燜 一 燜 /

飯煮好後，先把插頭拔掉，讓米飯燜10分鐘「緩一緩」。這樣一來米飯更加軟糯，口感也更佳~

美味食譜

雞 翅 包 飯

視頻由朱莉廚房出品

米飯吃厭了，試試色澤黃金、外脆里糯的雞翅包飯吧，既能當主食，也能當小吃，剛上桌就被搶光光啦！大家一起來動手~

材 料

雞翅/圓糯米/香菇/胡蘿蔔

白鬍椒粉/洋蔥粉/辣椒粉/蜂蜜

生抽/料酒/燒烤汁/白芝麻

洋蔥/生薑粉/蒜末/鹽

步 驟

1、先調個醬汁：生薑粉、蒜末、鹽、白鬍椒粉、洋蔥粉、辣椒粉、蜂蜜、生抽、料酒混合，攪拌均勻。

2、處理雞翅。把兩個關節處輕輕掰斷，然後剪開大骨和小骨的雞肉，把骨頭取出。（雞尖不用脫骨）

3、清水洗凈雞翅後，放入調好的醬汁中，覆蓋保鮮膜，放進冰箱腌制一晚。

4、糯米浸泡3至4個小時，控干水分。

5、糯米放入蒸籠中，大火燜煮，之後晾涼。

6、豌豆用熱水煮熟，後放入涼水冷卻。

7、熱鍋倒油，倒入洋蔥、胡蘿蔔丁、香菇丁、豌豆，炒熟。

8、加入米飯炒勻，撒入適量胡椒粉、食鹽、生抽，之後出鍋。

9、將腌制好的雞翅取出，把米飯填入雞翅中，填滿。插上竹籤封口。

10、雞尖裹上錫紙，烤盤鋪上一張油紙。烤架上刷一層油。

11、烤箱預熱200度。把雞翅放在烤架上，放進烤箱烤15分鐘後兩面刷油。

12、繼續烤5分鐘，撒上白芝麻。雞翅包飯完成~

米飯作為重要的主食

學會搭配才能更有價值

朋友們還知道米飯能怎麼搭嗎

快快留言告訴樂姐吧

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