讓孩子有口好牙齒？試試吃這些

擁有一口好牙齒，有利於食物咀嚼、增進營養吸收，還有助於口腔健康。那麼，在日常生活中，年輕的父母如何幫助正處在生長發育期的孩子的牙齒進行養護呢？專家指出，除了教育、督促孩子堅持每餐飯（包括平時吃零食）後漱口、每天早晚2次刷牙（從3周歲開始）以及定期帶孩子去醫院檢查牙齒外，一日三餐膳食中，還應有意識地讓孩子多吃一些對牙齒有益的食物。

富含礦物質的食物

牙齒、牙槽骨、頜骨都是硬化組織，主要成分是鈣和磷，足夠的鈣磷是形成堅固牙齒的基礎。鈣的最佳來源是乳類及乳製品，它們不但含量豐富，而且吸收率也高，是人們日常理想的補鈣之源。粗糧、黃豆、海帶、黑木耳等也含有較多的磷、鐵、鋅、氟等物質，有助於牙齒的鈣化和堅固。

蛋白質豐富的食物

蛋白質對牙齒的形成、發育、鈣化、萌出有著重要的作用。含蛋白質豐富的食物主要有：動物性的如乳類、魚類、肉類等；植物性的如穀物、豆類、乾果類等。經常攝入這兩類蛋白質，可促進牙齒的正常發育。如果蛋白質攝入不足，會造成牙齒形態異常、牙周組織變性、牙齒萌出延遲，同時使機體對齲病的敏感性增高，導致蛀牙（齲齒）。

含維生素多的食物

富含維生素的食物對牙齒的生長有重要作用。鈣的沉澱和吸收需要維生素D的協助，骨膠和牙釉質的形成需要維生素C和B族維生素的參與，牙齦組織的健康需要維生素A、維生素C的扶持。維生素A、維生素D來源於乳類及動物肝臟等，維生素C多的食物有櫻桃、番石榴、橘子、獼猴桃、草莓、西紅柿等，B族維生素主要存在於小米、燕麥、玉米、牛奶及動物內臟等食物中。

能滅菌的食物

洋蔥里含有一種結晶物質和硫化物等成分，能殺死多種有害細菌，其中包括造成蛀牙的變形鏈球菌，以新鮮的生洋蔥效果最好。香菇具有抑制口腔細菌的作用，能幫助減少牙菌斑的形成。蜂蜜中含有一種特殊的酶，這種酶也可抑制口腔各種細菌的活動繁殖，對預防牙病有益。綠茶所含的兒茶酚能殺滅口腔中的變形鏈球菌，可減少蛀牙和除去口臭，綠茶還含有大量的氟，可以和牙齒中的磷灰石結合，起到抗酸預防蛀牙產生的效果。

能清潔牙齒的食物

口感清脆的新鮮瓜果蔬菜（尤其是吃生胡蘿蔔、芹菜、韭菜、海帶、黃瓜、蘋果等）可以作為人們的「咀嚼食物」，在細細的咀嚼過程中，能起到清潔牙齒和按摩牙齦的作用，可幫助除去黏附在牙齒表面的細菌，還能增強牙周組織結構，保持牙面整齊，從而減少和防止齲齒的發生。需要注意的是，咀嚼食物的速度要放慢，而且要讓每個牙齒都能參與進來。愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，有利平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌護牙效果。

強健牙釉質的食物

芝麻、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、腰果、核桃、板栗、開心果等植物種子和堅果中，含有天然的植物脂肪，可以起到保護牙齒和抵抗細菌的作用。同時，堅果和種子中大多含有一定量的鈣質，有助於強化及重建齒面牙釉質，讓人的牙齒更加堅固，這也有利於預防蛀牙的發生。

此外，還要控制孩子軟飲料，如可口可樂、百事可樂、皇冠可樂、雪碧、芬達、七喜等和含糖食物的攝入，喝碳酸飲料時使用吸管以減少飲料與牙齒接觸。而多吃糖會生齲齒已經形成共識，實踐也證明，吃糖量和齲病的發生率成正比，特別是睡前吃糖，殘留在嘴裡的糖液更易被細菌利用而侵蝕牙齒。因此，每次吃糖後最好及時刷牙漱口，以保持口腔衛生，避免牙齒受傷害。

在保證營養均衡的基礎上，讓孩子平時有意適當增加上述有健齒作用的食物，一定可以讓孩子吃出一口漂亮健康整齊的好牙。

文/浙江省平陽縣鳳巢衛生服務中心 陳日益

編輯/楊穎

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