「養生廚房」今日菜品《秘汁紅薯烤雞翅》
健康
08-25
紅薯含有大量可溶性膳食纖維，是保護腸道的優質食材，但是專家提醒大家，想要保護腸道健康，紅薯吃鹹的更好，防止產生反酸的情況，那麼熟悉的紅薯怎樣做出新鮮的味道？怎樣調配可以咸吃也美味？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》，了解一下這道秘汁紅薯烤雞翅吧！
食材：紅薯、雞翅、叉燒醬、蜂蜜、腐乳汁、乳酪、洋蔥
專家：李纓 宣武醫院營養科主任
郝振江 中國烹飪大師
步驟1：
雞翅切開，放入蔥姜、鹽、胡椒粉、腐乳汁、洋蔥腌制入味。
步驟2：
下鍋煎制雞翅，待雞翅變色後放入紅薯，煎至成熟。
步驟3：
調製醬汁：叉燒醬和蜂蜜以1：1的比例混合，再將紅薯雞翅與醬料混合均勻。
步驟4：
取一張錫紙，放上紅薯雞翅，撒上乳酪，錫紙包裹嚴實後下鍋加熱。
步驟5：
可烹入料酒，增香入味後即可。
