它是農民的天敵，但它又是高價也難買到的美味，你們想知道是什麼嗎？

我們都說農村遍地是寶，這句話一點也不假，無論是長在山上的各種野菜，還是夏天山上各種菌子，更還是秋天到了，山上各種野果，其實除了這些之外，當然還有各種能夠吃的小動物，今天不說別的，只說這種土狗，它是農民伯伯的仇人，但它本身又是一道美味！

那是什麼呢？學名叫螻蛄，又叫土狗，浙江人叫水狗，都是生長在田裡，是一種害蟲，特別是春天插秧就能看到它們的影子，說它是害蟲，那有多壞呢？

農民伯伯剛灌溉的一丘水田，卻被螻蛄鑽了一個洞，這樣一丘肥水田就白白的流掉，還有專門破壞莊稼，咬斷植物根莖，正是這些原因，農民十分恨這種動物，可拿它們沒有辦法，這種害蟲既可以飛，還可以游，陸地上也能爬，可以說海陸空都有逃跑的本領。

不過這種螻蛄居然還是一道美味，為何這樣說？螻蛄，是一種高蛋白昆蟲，蛋白質含量高達66%，脂肪含量高達22%，內含人體所需的鐵、鈣、磷等多種氨基酸。據資料顯示：螻蛄內含氨基酸競高達34.28%。營養豐富，經常食用有利於身體健康。

所以說任何事物都有正反兩方面，雖然螻蛄是害蟲，但它是美味，很受吃貨的喜歡，每天春夏時，就有很多農村小夥伴抓這些小動物，用油炸出來一道美食，特別是市場價千金難求，你們喜歡吃嗎？

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