蒸水蛋的做法，不加一滴水，軟糯無蜂窩，比豆腐還嫩

Hello，lady森，我是小夢，美食天下有，讓我們來品味美食的獨特藝術吧。

這是一道水蒸蛋，只要按照這種方法做出來的蒸蛋，肯定是Q彈滑口，而且非常嫩不破散，吃下去的口感比果凍還要好，

拿一個碗，打顆雞蛋，放少許食用鹽，蛋液多攪拌一會兒。攪拌均勻準備一袋常溫純牛奶，牛奶和蛋液的比例是一比一點五，攪拌到沒有明顯雜質的時候，用濾網把蛋液過篩，這樣可以保證蒸出來的雞蛋羹，細膩又保鮮，把蛋液密封好，在上面戳幾個小孔。

放好熱水，把密封好的蛋液上鍋，用中小火蒸上七分鐘，蒸好後在鍋里再燜上五分鐘，這樣雞蛋羹就做好了，用小刀劃著菱形，淋入一點香油，放少許生抽，現在就可以盡情的享用這道美味的雞蛋羹了。

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