今日處暑，不該錯過這7種應季美味
8月23日12時9分，處暑至
夏未央，天漸涼
酷熱且潮濕的三伏天將盡
白天熱、早晚涼，晝夜溫差大
不時有雨
涼熱之跳變，產生了處暑中的顯著天氣：
秋燥
。這時人易鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚緊繃，飲食上應以清熱化濕、健脾潤肺的為主，也少點待在室內，這恰是出遊的好時刻。
不時不食，如今大江南北各地的防秋燥之食正當季，怎能錯過？
處暑之下，長江以北地區的氣溫是明顯的暑去涼來、秋高氣爽，建議去山西走走吧，這裡秋色開始漸濃，風光大好。
處暑禾田連夜變，山西的這時候，瓜果成熟飄香，充滿了豐收的喜悅。而山西忻州的黑糯玉米，迎來了最早的收穫季節，農民開始為此而忙碌。
玉米，乾燥時節吃有開胃、健脾、除濕和利尿等的作用。而黑糯玉米那獨特的紫黑色表皮，富含了大量的花青素，抗氧化、抗衰老。
啃一口，軟糯香甜，還養顏，多好~
單啃覺得單調，可作為食材之一燉烏雞湯、排骨湯，或熬一碗玉米粥，不僅清甜開胃，還很清補呢。
往西北走，可以去一趟新疆阿克蘇，這個有著「塞外江南」之美譽的瓜果之鄉，原始自然風光十足，入秋後那絢麗耀眼的金黃色，怎麼欣賞都不夠。
走時，可以帶幾包黑枸杞的新鮮貨回去，7-8月剛好是採摘期。
枸杞的營養價值都不必多言了，況且還是稀有的野生黑枸杞，只生長在荒山野嶺、河床沙灘里，可謂珍稀。
秋時有空泡一杯來喝，養肝明目、潤肺止咳。
長江穿省而過的四川，去那裡玩的朋友要看天氣，往年來處暑時都是降雨、降溫，也可能會感受秋老虎的餘威，依然酷熱，小心哦。
秋老虎：三伏出伏以後短期回熱的35℃以上的天氣，在8月至9月之間。
這樣陰晴不變的天氣讓人煩，多吃口感香甜、清爽的獼猴桃最為合適。8月中下旬，所有獼猴桃中最早熟的，四川蒲江縣紅心獼猴桃可以第一時間嘗鮮了。
浦江縣土壤肥沃，生態條件優越，紅心獼猴桃在這裡已有1000多年的栽種歷史，有其獨特的濃甜、肉質嫩、汁水夠口感。
因營養價值高，它還有「維C之王」、「綠色美容師」的美稱。
而長江以南的大部分地區，入秋就沒那麼快，秋老虎還會在這裡橫行一段時間。在它控制下的雲南，早晚雖已入涼秋，但白天的高溫時不時抽風來，小心別感冒了。
嗯，就是這老虎↓
雖然白天熱，但太過寒涼的解渴瓜果如西瓜就要少吃了。
去水果之鄉——大理賓川縣走一趟，把石榴中的早熟品種——突尼西亞石榴摘下帶回家吃，其性味溫甘，還有生津和治咽燥口渴的好效果。
且這種石榴屬軟籽類，吃時不用吐籽，個大、果粒也大，比普通石榴還要甜3°，女孩子要多吃，可以讓皮膚更有光澤~
初秋暑熱未退之際，日常多吃味甜、汁多的葡萄也是極好。
其性平，味甘、酸，有益氣血、生津液、利小便的說法。想要吃的，現在福建福安的巨峰紫葡萄熟透了，掛在枝頭上正等待採摘。
這屬於葡萄里的中熟類品種，色澤是明顯的紫紅或黑紫，生長在被譽為南國葡萄之鄉的福安，東南沿海最大的盛產基地，氣候溫潤，極其適合葡萄糖分的積累。
果粉厚，肉質鬆緊適度，酸甜適中，關鍵是草莓香味濃，喜歡這個味的別錯過。
夜晚時涼意漸長，建議多喝點湯，滋補。
往年來，我媽都會在家熬潤肺、降噪的這一個佳品——冰糖雪梨銀耳湯，晚飯後休息時喝一碗，清甜，並有滋陰、明目、潤肺之好處。
想要熬好湯，當選白中偏黃的上好銀耳。現在在福建，古田銀耳正是栽培和出產期
（銀耳一般在春秋兩季栽培）
，正為處暑後的龐大市場準備著。
福建古田縣，四季分明、水和光照充足，長年雲遮霧繞，為銀耳提供了栽培、發育的優良環境，讓這裡產出的銀耳，淡黃無暇、亮澤通透。
泡0.5-1小時即可煮，煮出來的銀耳羹，柔軟、糯甜。
常喝銀耳湯，可以和百合蓮子湯換著喝。
蓮子本身有補脾止瀉，止帶，養心安神之效，和百合搭在一起，是滋補湯的絕配！如果是用上有粒大飽滿的湘潭湘蓮來熬煮，那湯就更有營養了。
生長在湖南湘潭的的湘蓮，是中國第一蓮，因被檢測出其富含的氨基酸、蛋白質等17項元素，均優於其他蓮子品種。古時就是進貢的珍品，故也有貢蓮之稱。
4-9月份，是湘蓮的生育期，過了處暑也就剩最後個把月啦，愛吃的別落單了。
若是你，往年在處暑入秋後，一般吃什麼？來和最友們說說唄？
本期廿四鮮挑選了其中幾款，給最友們帶來清補去燥的時鮮。
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