用一袋茶包，跟英女王來一場邂逅
中國人喝茶，注重的是過程和心境，沖泡茶葉載沉載浮之間，解的是心靈上的渴。但外國人喝茶，以茶包為主，配以點心，注重的是結果，甚至就如日常麵包零食一般尋常。
對於茶文化，尊重的同時也不必有太深的執念。三五知己相聚抑或是相談公事，可以砌一壺中國功夫茶慢慢品嘗；平時辦公或者出遊，則可以選擇沖泡茶包，簡化泡茶程序的同時還能快速嘆一杯好茶，也是這個容易犯困季節中的小確幸。
由於大部分茶包裡面都是碎化過的茶葉，總被人誤認為非好茶。這樣稍有偏頗，一開始茶包的誕生是這樣的：
1908年，紐約茶商Thomas Sullivan 沙利文為了方便像購買者展示商品，用絲綢將茶包裝起來寄送給客人，有購買者就這麼順手將茶包扔進茶壺中，結果發現這樣既能享受喝茶的樂趣又便於清洗，茶包就這麼應運而生了！
因此，茶包不等於低端茶，在乎於喝茶人的需求。也有人會特意買來茶包袋，將心儀的茶葉裝進去，以便出差時使用。
如果用來沖奶茶，茶葉越碎越好，用來沖功夫茶，就一定要原葉茶了。況且碎茶葉茶包能簡化泡茶過程，不需要顧慮到茶水比，茶溫跟沖泡時間，當把變數變成定量，就算是小白都可以用茶包泡出一樣好喝的茶水。（
標準的泡法是100度沸水180ml壺五分鐘）
另外，在我國，茶葉注重的是自然形態和原汁原味，因此在製作茶包的時候，可能不會選擇高品質的茶葉。
但在有些國家，茶葉的色香卻更為被看中，有時甚至會特意將原葉壓碎來製作一個好茶包供貴族下午茶享用，英國最著名的
Fortnum & Mason（F&M）
就是一個例子。
它被稱作為是「女王的雜貨店」，深受伊麗莎白女王的喜愛。從創立之初到現今的300年間，就一直為英國皇室提供食品。
F&M最引以為傲的是它家的高端英國茶（
英國茶以
紅茶
為主，並且茶包式為多。
）。
曾經不可一世的日不落帝國時期，當時壟斷印度貿易生意的英國東印度公司與FM關係密切，最好的茶葉也被送到這裡賣，那時，不僅是皇室貴族，連英國的普通百姓也能享用世界頂級的紅茶。
時至今日，F&M依舊與世界各地的茶農都有聯繫，因此可獲得很多第一手的新茶，像在大吉嶺喜瑪拉雅山脈的幾家茶園，每一年最新、最嫩、最頂部的茶葉，都會留給FM。因此總會流傳一句話「
任何喝過的人都會喜歡上他們家的地道好紅茶
」。
像
Whittard
、Yorkshire tea（約克茶）
、Twinings(川寧)
、Lipton(立頓)
都是很有名的英國茶。
Whittard
它家茶包的口味更加適合女性，如果喜歡水果味速溶茶的話，建議選擇它家。
Yorkshire tea（約克茶）
的有名很大程度上是指一種生活態度和生活方式上的出名，在茶的真實口感上，還是不夠F&M來得純正迷人。Twinings(川寧)
、
Lipton(立頓)
都是超市級別的茶，如果用「街頭派」來形容它們的話，F&M茶包的口味就是典型的「少林派」，茶葉挑選穩打穩紮，茶底好、茶味純正，一切如此準繩，無絲毫偏差，可以稱為
最有茶味的茶包
。
F&M家有200多種茶葉，而被視為鎮店招牌的「
Royal Blend（皇家調製）
」是一種拼配茶，受到了很多客人的親睞，這款有氣質的茶據說是為了紀念英國國王愛德華七世（Edward VII），由錫蘭與阿薩姆兩種茶調製，茶味濃厚圓潤，不僅口感順滑輕盈，更有一點特別的蜜香，豐沛但優雅，不像一般的阿薩姆那樣太過厚重。
很多妹紙會放在辦公室當成是早餐茶，喝了一整天都打雞血。不過極致君個人感覺，皇家調製相對於男性腦力勞動者來說，早上喝它是萬萬醒不過來的，還是周末配上一本好書才是享受它的方法。
用一茶壺泡茶包，加一點同樣清雅的花蜜，配一個小杯子，更能品出茶香。對了，除了綠茶外，茶水分離是基本原則，茶袋不適合一直浸泡在水裡。
除了皇家調製外，它家的
Earl Grey Classic Tea（基本款伯爵茶）
和Countess Grey（伯爵夫人）
也非常經典有名。
伯爵茶以紅茶為基茶，在茶葉中添加了佛手柑，香氣特殊，茶感非常有層次，清香中透露出佛手柑的清苦，不同於其他香薰茶，讓人百喝不厭，越品越香。
這也許這就是伯爵茶風靡全球的秘密了吧！
伯爵茶提神效果很好，最好就是在挑燈夜戰忙工作的時候泡一壺，累了啜一口，繼而深呼吸，讓茶香穿越整個身心，不但提神還能提升人感知幸福的能力。
而伯爵夫人，如其名，茶味較淡，氤氳著淡淡的茉莉花香，喝起來矜持柔順，頗具貴族傲嬌范兒， 更貼近口味清淡的御女品嘗。
此茶儀式感比較重，最適合配上名貴的骨瓷茶具品嘗，一口下來，當中的奢華畢露，連周圍的空氣也高貴起來。
香港人稱心儀的對象也會說「我杯茶」，
其實茶的味道就如戀愛，
是非常個人體驗的東西，還需自己品嘗才能得知當中的乾坤。面對一杯好茶，喝的時候也含糊不得，不然就辜負了這杯茶的品質和口感了。
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