它長了三根毒刺卻被視為補品，10年前河裡泛濫，如今越來越少見

很多人都愛吃魚，尤其對於水資源豐富的南方的朋友們來說，魚類更是家常便飯，小時候想吃魚的時候就會自己去河裡抓魚，真的是靠水吃水。在農村的河流里，總是有各種各樣的魚，可以多到數不過來。比較常見的有黑魚、鯽魚、草魚、鯰魚、麥穗魚等魚類，太小的魚一般沒人吃，因為太麻煩了，既不好處理又浪費油，所以人們一般比較喜歡個頭大的魚。但是有一種魚除外，它雖小，但卻是極受歡迎的品種。

這種魚的名字很特別，黃鴨叫，之所以這麼稱呼它，是因為抓它的時候，它會發出鴨子一樣的叫聲，所以人們一直叫它黃鴨叫。它的學名其實叫做黃顙魚，全身通體金黃，在水中很容易辨認，但是在抓它的時候一定要小心，因為在黃鴨叫的背鰭上長有三根毒刺，若是不幸被毒刺刺中，就會發生腫脹等現象，但是只要是在上面撒泡尿就可以解毒了，是不是很神奇。但是因為黃鴨叫特別好吃，所以小時候還是會跟大人一起去捉黃鴨叫，只不過大人一般不會讓我們小孩去捉，只是跟著看。

黃鴨叫一直以來都被視為補品，因為肉質鮮嫩，而且刺少肉多，對於喜愛吃魚肉的朋友們來說簡直是一大福利，而且黃鴨叫多吃還能提高免疫力，尤其對於正在生長中的兒童來說是非常有益的。黃鴨叫只要是處理乾淨之後，不管是清蒸還是熬湯，吃起來都會讓你覺得很過癮，而且不會有魚腥味，就是熬的湯也都能喝的乾乾淨淨，一滴不剩。其中紅燜黃鴨叫還是一道非常有名的湖南地區的名菜，由此可以見到人們對於黃鴨叫味道的推崇。

10年前這種魚在河裡泛濫，隨便一撈都能撈到很多，隨著人們的過度捕撈以及環境的變化，現在野生的黃鴨叫越來越少見，價格也達到了30塊錢一斤。這麼一種美味的黃鴨叫，還有一定的藥用價值呢，常吃黃鴨叫還有健脾，消腫的功效，非常適合兒童以及身體虛弱的人食用。

由於人們的干預，野生黃鴨叫已經很稀少了，人工養殖黃鴨叫也是近幾年才開始的，所以黃鴨叫的價格一直是其他魚的好幾倍，但是儘管如此黃鴨叫依然成為人們餐桌上的珍品。現在你們還能見到黃鴨叫嗎？一定要小心它的毒刺。

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