花捲裡面加了這種蔬菜，不僅顏色金黃，而且吃起來又香甜又軟乎

其實我特別喜歡做麵食，尤其看見自己親手製作出來的成品，很有成就感，但是我每次想做點饅頭、花捲什麼的，老公就不讓我做，他說自己做多麻煩，去外面買點得了，也不貴，道理也確實是這樣的，可是我這個人最大的缺點就是太勤快，非要趁老公不在家的時候，自己捅咕出各種麵食，其實老公就是心疼我，不想讓我挨累，我心裡很清楚。但是仔細想想，什麼東西能有自己做的好啊？自己做的衛生，我寧願挨累，也要自己動手製作。

今天分享一款南瓜花捲，金黃的顏色，看著就有食慾，非常喜歡用南瓜做成各種美味，南瓜花捲就是我愛做的一道麵食，花捲做起來比饅頭還要簡單，揉面沒有那麼講究，只要按照我說的去做，做出來的南瓜花捲，不僅顏色金黃，而且吃起來又香甜又軟乎，廚房小白都能成功。

南瓜花捲

食材：普通麵粉300克、南瓜泥150克、溫水90克、酵母3克、玉米油適量

製作方法：

1、我選的是綠皮扁南瓜，我們北方叫窩瓜，但也是南瓜的一種，為了讓成品顏色更好看，所以我把切掉了，然後把南瓜切成小塊，放在鍋里煮熟或者蒸熟都可以

2、如果是煮熟的南瓜，水分比較多，直接倒進料理機中，加80克溫水，攪拌成南瓜泥就可以了，如果是蒸熟的南瓜，含水量比較少，那麼再攪拌成泥的時候，需要放90克的溫水

3、南瓜泥中加入普通麵粉、酵母，就可以揉成麵糰了，如果想吃稍微甜一點的口感，可以在揉面之前加兩勺白糖，揉好的麵糰蓋保鮮膜，放在溫暖處發酵到原麵糰的二倍大

4、取出來揉勻，擀成一個大的面片，厚度大概在兩三毫米左右，刷一層玉米油，從一側捲起來

5、切成均等的8份，或者10份，分成10個，花捲就比較小，分成8個，花捲就比較大

6、取出一個小麵糰，稍微向兩邊抻一下，對摺，兩隻手分別向相反的方向擰一下，兩邊在底部捏在一起就可以了

7、整理好的花捲放在鍋中，如果怕蒸熟的花捲黏在蒸屜上，可以在蒸屜上刷一層油，然後再放花捲，蓋上鍋蓋，夏天二次發酵20分鐘就行，大火燒開，水開以後再蒸15分鐘就可以了，關火後部要馬上打開鍋蓋，再燜兩分鐘然後打開鍋蓋

一道金黃柔軟的南瓜花捲就做好了,大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。

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