科普小常識—喝水的學問

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水是生命之源，人體60%-70%的重量都是由水貢獻的，可見水的重要性。日常生活中，很多人不愛喝水，只有到覺得口渴時才會喝水，又或者喜歡喝各種飲料，其實這都是非常錯誤的做法。

一、水的作用

1.參與代謝功能。

在新陳代謝過程中，人體內的很多化學反應都是在水中進行的。如果人體長期缺水，代謝功能就會異常，會使代謝減緩從而堆積過多的能量和脂肪，導致人肥胖。

2.潤滑作用。

水是體腔、關節、呼吸道等良好的潤滑劑。

3.平衡體溫。

水能夠吸收體內代謝所產生的熱量並散發至體表，使體溫保持均衡。

二、一天喝多少水

《中國居民膳食指南（2016）》中指出，成年人每天要喝1500-1700毫升水，也就是說每天至少要喝7-8杯水。當我們活動量增加時，身體丟失的水分也會增加，此時需要適當增加飲水量。另外，較熱的環境使得排汗增多，室內開空調或暖氣會造成皮膚中水分蒸發丟失，也需增加飲水量。

三、如何選擇

盡量選擇白開水，白開水獲取方便，煮沸後既潔凈又無細菌，經濟實惠，方便。避免飲用涼水或是過高溫度的水，涼水會引起胃腸不適，而高溫度的水會破壞食道黏膜，甚至增加食道癌風險。溫水可以提高免疫功能，增強新陳代謝的能力，加速脂肪的燃燒，降低三高的風險。

四、什麼時間段要多喝水

飲水要適量、適時，少量多次，溫度適宜。不要在感到口渴時才飲水，飲水時間應該分配在一天中的任何時刻，但應該少量多飲，每次大概200毫升左右比較適宜。

1.起床後

經過一晚的睡眠，長時間的沒有水分的補充，早間身體會處於有點缺水的狀態。早上空腹的時候先喝杯溫水，給身體補充水分，可以更好的給身體運送營養以及把那些代謝廢物排出去。

2.運動前後喝點水

運動時機體排汗增多，水分丟失，運動前後需喝點水及時為身體補上水。

3.飯前30分鐘喝點水

吃飯前喝適量的水，可以增加機體的飽腹感，從而吃飯時不至於攝入過多的食物，幫助控制熱量過剩。

4.室內長時間開空調或暖氣時需要多喝水

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