秋季飲食三忌
秋思
高山流水
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夏去秋來，四季輪迴，一眨眼，秋季已經到了，在立秋以後我們能明顯的感覺到氣溫有所下降，而秋季也意味著天氣會越來越冷了，在這個季節里我們的日常保健首先要做的就是調整飲食和生活起居，那麼適宜秋季的飲食原則有哪些呢？《素問·臟氣法時論》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。又秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》記載：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲」。我認為，秋季飲食當有三大禁忌！！
一：少吃涼
由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。其次，經過一個長夏後，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、螃蟹等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。入秋後，天氣逐漸轉涼，腸胃對涼的食物非常敏感，如果經常吃涼性食物，容易引發腸胃性感冒或腹瀉！
二：少吃薑及各種刺激性食物
過去有句老話：「一年之內，秋不食姜」，入秋後，氣候乾燥、燥氣容易傷肺，如果再食用辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥，加重秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃薑為宜。但我在此提示——秋季並非絕對一點也不能吃薑，關鍵是不能「多食」！秋天，飲食上可多食酸味食物，以助肝氣。多食用平肝潤肺的食物，如百合、蓮藕、土豆、白蘿蔔、懷山藥、白扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。
三：少吃肉及油膩
剛剛入秋，人體腸道消化能力弱，對肉類，高脂肪類食物的消化力不足，此時如果增多肉食，容易引起胃脹，消化不良。油炸類的食物被人體吸收後，很不容易消化掉，長時間的積累在胃部，會導致體內熱氣積滯，很不利於潤燥。因此，對於慢性呼吸系統疾病也會常常複發或者加重，也都是因為過多的油膩。這些熱氣的東西要少吃，這些食物吃多沒營養，而且有害於身體健康！秋季是人體適宜進補的季節，但要選用「防燥不膩」的平補之品，如百合、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。百合可養陰潤肺；南瓜能潤肺益氣，止痛安胎；蓮子益脾養心，固精止瀉，開胃安神；桂圓治貧血、神經衰弱、產後血虛；黑芝麻補肺助脾、潤腸通便、益肌膚；紅棗養脾平胃、安中益氣、補血益陰；核桃補腎養血、潤肺潤肌，防治神經衰弱和腰腿痛。
總之，飲食養生是養生的重中之重，特別是針對季節飲食更要注意，養生意識是在各方面培養的，吃對了，才能夠健康！！秋季涼爽，人們通常食慾會大增，暴飲暴食使胃腸負擔加重，功能紊亂，特別是秋季晝夜溫差較大，腹部著涼後容易引起胃腸道疾病，因此應特別注意食品的衛生，把住「病從口入」關。另外，秋天氣候涼爽，味覺增強，飲食過量，汗液分泌減少，應特別防止肥胖。
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