醫生提醒：這三種人餓死都不能吃紅薯，否則等於是在「吃毒」！

紅薯有豐富的營養，據測定，每千克紅薯含糖290克、蛋白質23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質。其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿蔔素含量達52毫克。

紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產熱量5317千焦，而1千克白面或大米產的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質對米面中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充麵粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿蔔素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養價值，使人延年益壽。

抗癌效果：癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養最均衡的保健食品。

紅薯營養價值豐富，對人體好處也很多，就因為如此，我們更應該注意它的禁忌人群。1，糖尿病人不宜吃紅薯：紅薯含糖量高，吃多了會加重糖尿病病情；2，結腸炎患者千萬別吃:紅薯富含纖維，有有滑腸功效。但對於慢性結腸炎患者來說，無疑是致命的！

3，脾胃虛弱的人不能吃紅薯：紅薯含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到「燒心」。大家看完之後有收穫嗎？希望大家可以點贊評論分享，大家學會之後可以轉發給身邊的人讓他們也學習一下哦，您的支持是小編最大的動力！

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