熬粥時千萬不要加這4種東西，否則「離進醫院」不遠了！

1、發霉的紅薯：如果紅薯表面出現黑褐色斑塊，就不要吃了。因為這種紅薯往往是被黑斑病菌污染了，它排出的毒素有劇毒，而且很難被破壞，對人體肝臟影響很大，不論生吃或熟吃，均可引起中毒。

2、久放的南瓜：南瓜也是人們常用來煮粥的一種食物，但存放時間較長的就不要吃了。因為瓜瓤含糖量較高，時間久了會產生一種不易發現的化學變化，吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。新鮮的南瓜，還是可以熬南瓜粥的，所以挑的時候要注意。

3、發霉的紅棗：紅棗也被人們經常用來煮粥吃，但是發霉的棗子最好不要吃。因為發霉的棗子已經變質，棗子的營養結構已經被破壞，吃發霉的棗子會對腸胃產生危害，可能會造成腹瀉和嘔吐，嚴重的可能會危害生命。

4、發霉的花生：有人喜歡煮粥的時候，放花生米。但花生一旦發霉，就會產生一種黃曲霉素，屬於真菌毒素，是高毒性次生代謝產物。在高溫濕潤的環境下，最容易滋生這種致癌黴菌，經常食入會增加肝癌風險。

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