這種蔬菜很便宜，但是好處特別多，殺菌消毒還補鈣，值得常吃！
美食
08-25
離家不遠有一家比較大的連鎖超市，只要是需要的東西，在這裡都可以買到。我隔兩天就會去逛一次，每次去都會在生鮮和蔬菜區逛上一圈，挑一挑家裡一日三餐的食材。而且大超市活動也比較多，每天都會有特價商品出售，尤其是蔬菜區，折扣打的很誘人。就比如這次正趕上洋蔥做促銷，5毛錢一斤，這個價格實在是太驚艷了，選了兩個新鮮又大個的才1塊錢，真的是太實惠了。
洋蔥雖然便宜，但是營養價值可是很高的。它能夠殺菌消毒、預防感冒，對於秋季忽冷忽熱的天氣，多吃洋蔥真的是好處多多。洋蔥的含鈣量也十分豐富，經常食用，對於強身健骨很有益處。另外，洋蔥可以解油膩、減少人體對脂肪的吸收。除了這些，吃洋蔥的好處還有很多。洋蔥的吃法也很多，清炒、炒雞蛋、炒肉絲等等都很美味。洋蔥炒肉絲是我家經常吃的一道菜，葷素搭配，再配少許的青椒絲，真的是既營養又美味。做法也簡單，具體過程請往下看吧。
【洋蔥炒肉絲】
【材料】洋蔥/豬肉/青椒/蔥/姜/蒜
【調料】鹽/老抽/生抽/料酒/五香粉
【具體製作步驟】
1，洋蔥去皮、洗凈，切成洋蔥絲。豬肉洗凈，切成肉絲。青椒洗凈，切成青椒絲。
2，熱鍋涼油，倒入蔥、姜、蒜，小火炒出香味。
3，倒入肉絲，大火煸炒至肉絲變色，加少許鹽、老抽、料酒、五香粉調味調色。
4，待肉絲快要炒熟，倒入洋蔥絲，繼續大火翻炒。
5，洋蔥炒至8成熟，倒入青椒絲大火翻炒至青椒斷生，然後加入鹽、生抽進行調味。味道調好後就可以關火盛出了。
小貼士
1，洋蔥氣味很大，在剝洋蔥的過程中會忍不住流眼淚。如果把洋蔥浸泡在水裡剝就不會出現這種問題了，試試看吧。
2，洋蔥屬於可以生吃的蔬菜，大家可以根據自己的喜好調整炒的時間。洋蔥炒熟的程度不同，風味也會不同。
