這才是麻婆豆腐的正宗做法，美味可口，還下飯！

朋友們好我是妍妍，作為咱們中國人咱們國家是一個美食大國愛吃就我們的本性。我們中國在古時候的時候呢就有很多的美食呢，我們中國人在吃的上面是很有研究的。民以食為天嗎這可是實話呢現在我們對於在吃的上面要求是很高的呢。

現在的人們口味是很講究的，今天我們說的是豆腐別看小小的豆腐對我我們講究人的口味來說，是很挑剔的哦。豆腐呢我們大家都熟悉也是都知道的，而且豆腐有著很豐富的營養價值的呢，所以我們家家戶戶的餐桌上都離不開豆腐。豆腐就是普通不能在普通的一道家常菜了，在冬天我們一般吃的燉豆腐比較多，就是白菜燉豆腐的那種在放上粉條很好吃的，也很暖和。

現在的豆腐加工的也多了賣的也多了，現在還能經常看到去村裡騎著三輪子去賣豆腐的，但是現在也很少看見了都是在超市啊或者是攤位上能看到的，我們平時吃火鍋也喜歡涮豆腐吃的而且蘸著醬料生吃也可以的，生吃豆腐還能敗火呢，我記得小的時候家裡有來賣豆腐的都是拿著那種梆子敲的，只要是聽到這個聲音就知道是來賣豆腐的了，我們小孩子就跟著賣豆腐的車子跑著也在後面拿著東西噹噹當的這麼敲著，覺的很好玩也很新奇。有的時候賣豆腐的停下了我們就會拿著梆子敲上幾下。

食材:嫩豆腐、牛肉、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬、永川豆豉、胡椒粉、雞精、糖、生抽、澱粉豆腐切塊,干辣椒切段,蔥妾蒜切未,豆豉切碎,牛肉切未並用料酒和澱粉腌制15分鐘豆腐在沸水中焯5秒鐘,過冷水,瀝干水分備用熱鍋涼油,油燒熱,下牛肉炒至斷生後盛出備用鍋里留底油,小火放入干辣椒和花椒炒香,將干辣椒和花椒扔掉,以免影響口感小火倒入豆瓣醬和豆豉炒出紅油放入蔥姜蒜,放入豆腐,加適量水,大火煮開水開後放入肉末、胡椒粉、雞精、生抽和少許白糖小火煮至剩少許湯汁,倒入水澱粉,大火煮至湯汁粘稠裝盤後撒上少許花椒未,淋上少許花椒油和辣椒油,點上蔥絲就可以了。

這才是麻婆豆腐的正宗做法美味可口還下飯呢，我吃著做的麻婆豆腐能吃兩碗飯呢，豆腐種含有很多的營養成分呢所以多吃豆腐有很多的好處呢，不管是怎麼做的豆腐都是很好吃的。而且還很適合孩子老人吃的一種美食，軟軟的沒有牙齒也能嚼哦，喜歡的朋友趕緊試試吧，歡迎你們點贊留言昂。

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