水煮肉片家常做法，簡單易學，比外面的好吃，味道超級棒！

大多數的人都是喜歡吃肉的，因為吃肉很爽。小編就很喜歡吃肉，但是呢，小編幾乎不去外面吃，並非是擔心外面的食物的食品安全。而是小編覺得，在自己家做的肉菜，比外面做的肉菜好吃的多的多呢。

就比如說這道水煮肉片吧，外面做的量少味道還不一定好，但是呢，小編自己在家裡做的話，量肯定是很充足的，而且味道真的比外面做的好吃的多了。現在小編就教給大家這道菜的做法吧，水煮肉片這麼做，味道是最棒的，而且製作方法還特別的簡單呢。

首先呢，我們要先把提前準備好的裡脊肉都給切成很薄的片片，然後在其中加入一點點的食鹽還有料酒和辣椒粉胡椒粉。然後呢，我們就可以進行下一步了。萵苣生薑還有黃豆芽都放到清水當中清洗乾淨。

起鍋，在鍋中加入足夠的清水，然後呢，把萵苣生薑還有黃豆芽放到鍋中，一直煮，等到煮開了之後呢，我們就可以把這三樣東西先取出來了。

再起鍋，先不著急把肉片放入到鍋中。我們要先把薑片還有辣椒粉還有花椒粒給放到鍋裡面，爆香，這樣是為了之後煮肉的時候，肉片的味道能變得更好。

現在，我們就可以把肉片都放到鍋裡面去煮了，記住了，水不要加太多，否則的話，肉片的味道會變淡。適量的水就可以了。在煮的時候，我們還要加入一點點的醬油，為的呢是讓肉片的顏色變得更好。

接著呢，等到肉片的顏色都變色了之後，就可以把肉片取出來了。別著急裝盤，找一個盤子，先把之前煮好的黃豆芽跟萵苣鋪到盤底，之後呢，我們再把肉片放上去。

最後，我們只需要在肉片的上面加上一點點的青菜還有胡椒粉就可以了。這道菜就做完了，辣的特別入味，非常好吃。

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