西紅柿炒雞蛋雖然好吃，卻不能這樣搭配，易刺激胃粘膜甚至產生嘔吐

西紅柿炒雞蛋，營養搭配合理，鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

但西紅柿卻不能與這些食物一起吃，嚴重時會引起嘔吐。

西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞。

西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

西紅柿不宜和地瓜同時食用，同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

還有，未成熟的番茄也不能吃，因為含有有毒物質龍葵鹼，嚴重時會危及生命。

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