愛吃麵包的一定要收藏，用平底鍋就能做，蓬鬆喧軟，太好吃了

哈嘍大家好，今天給大家分享一個香甜鬆軟又好吃的蟲蟲麵包，喜歡的話你也可以試試。

碗中打了五個雞蛋蛋清蛋黃分離，雞蛋打好以後大碗中倒入200克的麵粉，倒進蛋黃加10克白糖然後倒入溫水化開的酵母攪拌均勻，攪拌至面絮狀倒入約20毫升的熟油揉成光滑麵糰。

準備另一個大碗倒入250克的麵粉，倒入雞蛋清加10克白糖再倒入剩下的酵母水，攪拌至面絮狀之後再倒入20毫升熟油，麵糰全部揉光之後蓋上保鮮膜密封餳發至兩倍大。

案板上撒上乾麵粉把餳好的面多揉一會，排凈裡面的空氣之後搓成長條，白色和黃色麵糰都切成相等的劑子，吧切好的面劑由外向里翻轉整理成一個圓形，取一個劑子擀成一個圓餅包入黃色麵糰，包好後用手按一下擀成一個牛舌狀，接著在上面划上幾刀。

劃好後我們把它翻個面從下往上捲起，這樣我們的生坯就做好啦，依次全部做好後蓋上保鮮膜再餳半個小時，接下來我們調點麵糊水，倒入兩勺蜂蜜倒入適量的清水攪拌均勻再加入兩勺麵粉。

鍋中刷油把發好的生坯放在平底鍋內，接著在生坯上面刷上一層雞蛋黃撒上一些黑芝麻，開小火煎至底部金黃倒入攪好的蜂蜜水蓋上蓋子燜6分鐘，時間到了火關再燜兩分鐘就可以出鍋了，這樣我們的蟲蟲麵包就做好啦，底部香甜酥脆上面蓬鬆暄軟非常的好吃。

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