菜譜-饞死人不償命！十三香小龍蝦自己在家做，絕對美味

食材：小龍蝦、洋蔥、小米椒、尖椒、姜、蒜、腐乳、豆瓣醬、、蚝油、十三香

做法

- step 1 -

用剪刀給小龍蝦剪掉頭部，然後拔出蝦線、用剪刀開背；

- step 2 -

洋蔥切塊、小米椒切段、尖椒切段、姜切片、剝蒜瓣；

- step 3 -

腐乳碾碎、倒入豆瓣醬、蚝油，攪拌均勻；

- step 4 -

冷鍋下油，倒足量的油後開火，倒入小龍蝦；

- step 5 -

把小龍蝦燜至變色後，撈出並保留少部分的油；

- step 6 -

把之前準備好的薑片、洋蔥、大蒜、小米椒倒入，翻炒至有香味；

- step 7 -

然後倒入調製好的醬料，翻炒均勻；

- step 8 -

然後倒入十三香調料、啤酒和剛才撈起的小龍蝦，燜煮30分鐘，就可以起鍋了。

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