雞蛋變個花樣蒸，好吃好看還下飯，孩子吵著再吃一碗！
美食
08-26
秋葵，大家都不陌生，秋葵被譽為「植物黃金」，營養價值非常的高，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵等，其中的鈣元素尤其高，經常吃秋葵可以補鈣。除此之外，多吃秋葵還可以保護腸道，預防便秘和保護視力的功效。
秋葵也是一樣百搭蔬菜，在日常的蒸雞蛋中，也可以加入秋葵，不僅外觀好看，營養高還促進吸收，孩子更愛吃飯！
今天小編就帶來秋葵蒸蛋的家常做法，滑嫩鮮美，營養翻倍，為了孩子收藏起來吧！
準備食材：雞蛋、秋葵、生抽、溫水。
第一步：秋葵切片備用。
第二步：雞蛋打散，邊攪拌邊加入溫水。
第三步：攪拌均勻的蛋液，用濾網過濾，到碗中撒上秋葵。
第四步：碗的外層蒙上一層保鮮膜，放入蒸籠大火蒸8分鐘。
第五步：掀開保鮮膜，淋上生抽即可。
小貼士：
1、雞蛋要不停攪拌，做好的雞蛋羹才外觀好看沒有氣泡。
2、如果是做給孩子吃，適當少放些調味料，以清淡為主。
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