北方人做窩窩頭的技巧，吃了30年都不覺得膩，味道就是這麼靠譜

自古以來，我們中國南方人和北方人在飲食上就有著很大的差異。就比如說，北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人則會把肉切得細細的，慢慢燉，把酒溫熱了再細細品，從而也形成了我們南方人的溫雅以及北方人的豪爽。

說起早點，你是不是天天還是吃著包子，豆漿，麵包，牛奶？對於上班族來說，可能早上時間不是那麼充裕，只能匆匆地在外面買一點吃了。不要怕，小編今天在這裡為大家推薦一種不僅能夠滿足南北方人口味的不同而且簡單易學的紅棗玉米窩窩頭。

說起窩窩頭，可能南方人不是很了解。但在北方人的眼裡，它可是一道營養又管飽的美味。

下面小編給大家介紹一下，製作需要的原料：

玉米面，高筋麵粉，紅棗，糖，酵母

下面是製作的具體方法：

1.先用溫水把酵母化開，然後攪拌均勻。

2.在碗中放入玉米面、高筋麵粉、糖，再倒入酵母水，添加少量溫水，攪拌均勻。

3.麵粉攪成絮狀之後，用手揉捏成光滑麵糰並蓋上濕布在35度環境下，發酵一小時。

4.把準備的紅棗去核，切成碎片備用。

5.將發酵好的麵糰放在案板上，揉出氣泡，然後揉平。

6.撒上棗片，再把麵糰揉勻，搓成長條，再用刀切成合適大小的小紀

劑子。

7.用手把小劑子捏成窩窩頭形狀，放入蒸鍋，沸水蒸15分鐘。

高能警惕：

1.各種麵粉、調料的使用根據實際情況來定。

2.目測麵糰大約是未發酵之前的兩倍大就是發酵好了。

3.蒸窩窩頭的時間也根據具體情況來定。

這樣下來，我們的紅棗玉米窩窩頭就做好了。其實我們的窩窩頭的種類可謂繁多，比如：紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、黑米窩窩頭等，主要都是用五穀雜糧為原料製作成的健康、營養的美食了。

在吃的過程中，大家如果覺得比較干，可以再嘗試做做窩窩頭湯。步驟是這樣的：首先，將西紅柿熗鍋後加入清水，燒開。然後，在鍋中放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉。最後再放入調料，燒開即可。

是不是很簡單啊！今天的紅棗玉米窩窩頭就到這裡了，大家還有什麼疑問可以繼續關注小編哦！

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