歐洲菜只知道牛排意麵？這幾道歐洲家常菜了解一下！

本文來自豆果美食APP「筆記」板塊

作者「安德烈瑞歐情報站」

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各位吃貨寶寶們，你們知道嗎，作為豆果美食的代言人，「當代華爾茲之王」安德烈·瑞歐不僅在藝術領域有著極高的造詣，在日常生活中也是一個十分有情趣且講究生活品質的人呢～

比如，瑞歐會在街頭邊走邊享受一杯美味的冰淇淋

（像不像周末逛街時的你？）

也會在自己的花園裡種植蔬菜，享受栽培的辛苦與收穫的喜悅

也會經常自製美食，比如魚派

蛋白酥

燉菊苣+培根

Ossobuco

都是音樂家本人的大作呢，意不意外？

那麼今天站長就來給大家介紹幾道歐洲人的家常菜吧，別一說歐洲菜就只知道牛排意麵了～

1. 烤番茄意式燴飯 Roasted tomato risotto

歐洲家庭非常喜歡在夏季食用的一道美味，香甜的烤西紅柿和芳香的羅勒的加入，為這道義大利經典菜肴增添了明亮、清新的風味。

2. 西洋菜豌豆醬意麵

Spaghetti with watercress and pea pesto

義大利面和香蒜醬的經典組合，絕對算是一道快手菜了，所用的醬料10分鐘內就可以做好，豌豆和西洋菜的清爽、榛子和乳酪的香濃，再加上純正的蒜香，讓人食指大動。

3. 歐防風奶油魚派

Creamy fish pie with parsnip crisp topping

魚派儘管在國內不算是家喻戶曉，但在歐洲可是一道經典的家常食物了。魚、蝦、菠菜、奶油組合而成的餡料豐富且美味，烤到金黃酥脆的防風絲帶作為裝飾，別具一格。

4. 青醬牛排佐彩色蔬菜

Steak with rainbow chips and salsa verde

採用新鮮羅勒和歐芹做出的充滿活力的薩爾薩維德角是多汁牛排的完美搭配。與彩色蔬菜一起食用，增加了健康的色彩，是歐洲家庭晚餐營養均衡的理想選擇。

5. 辣味豆湯配奶香芝士蒜味麵包

Chilli bean soup with cheesy garlic bread

以豆子和紅辣椒作為主料的辣味豆湯，加入蒜頭、番茄泥、香料、高湯等配料，通過調整高湯和水的用量來控制湯的濃稠度。佐以奶香、蒜香濃郁的烤麵包，別有一番風味。

看過了這些常見的歐洲家常菜式，是不是對歐洲美食的了解更深入了呢～有機會一定要去試試最正宗的歐洲風味呀！暫時去不了也沒關係，在「豆果美食」APP上搜索想吃的佳肴，足不出戶也能享受全世界的美食啦！

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