蔥油麵的家常做法，簡單方便快捷，做法簡單一看就會

嗨朋友們好啊我是妍妍今天咱們還是說美味的食物哦，每天咱們說美味的食物可是美味的食物就是這麼吸引我們的。只要是好吃的食物都會得到我們的關注，我們國家是一個美食的大國啦每一個城市都有好吃美味的食物。人們對好吃美味的食物要求越來越嚴格了，不僅僅是口味的問題在美觀上也有一定的要求。

北方人呢主要的就是以麵食為主要的，饅頭啊花捲啊水餃啊包子啊還有麵條啊都是北方最愛吃的了。今天呢咱們說的就是麵條的一種蔥油麵，蔥油麵呢就叫蔥油拌面是蘇瀘那個地方的非常有名的小吃了。而且味道鮮美面呢很爽滑的還分蔥油肉絲麵、蔥油三蝦面等好幾種的面，種類特別的多而且做法也是特別的簡單材料呢也不複雜很容易做的一道美食。

蔥油麵現在每一個城市都能見到而且都能吃到的，我們現在生活水平好了吃什麼也都能吃到了。而且現在什麼也是很流通的不像在我爺爺那一輩的時候，他們過的日子也真叫一個苦啊爺爺說他們那時候能吃飽飯就不錯了。而且都是在生產隊里幹活有餅子吃就已經是好的生活條件了，那和我們現在生活的這麼幸福而且想吃什麼就吃什麼。那時候想吃肉就光是想想的問題了爺爺說他在小的時候真的有活活餓死的，爺爺那時候家裡的哥哥姐姐妹妹也是多。老奶奶那時候還把爺爺的一個妹妹也就是我的姑奶奶送人了，爺爺的妹妹在以前的時候還經常來看老奶奶後來慢慢的年紀大了路途也是很遠就回不來了。現在老奶奶走了爺爺的妹妹也就沒有回來過了，現在爺爺過日子也是很節省的而且爺爺做的蔥油麵很好吃的。每次去爺爺家爺爺見我們回去高興就會做自己拿手的蔥油麵給我們吃，愛吃蔥油麵的朋友們我把爺爺做蔥油麵的過程給大家說一下吧。

想吃的朋友們趕緊學起來吧，我爺爺做的蔥油麵可是一絕哦，先準備食材麵條200g,肥腸200g,食用油100ml,小蔥100g做法肥腸加麵粉和白醋反覆揉搓3遍,然後用清水沖洗乾淨。(把肥腸裡面翻到外面揉搓,撕掉半油脂)肥腸加薑片料酒2大勺煮開焯水5分鐘。肥腸加桂皮1根,八角2個,香葉2片,花椒10粒,5顆蔥結,5片薑片,冰糖5粒,生抽3大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,300m水,高壓鍋燜煮10分鐘。然後轉到炒鍋中大火收汁需8-10分鐘,切成小塊。做蔥油:鍋中放入100m食用油,小蔥切段,然後三四成熱入蔥白煸炒到焦黃撈岀。再入蔥綠煸到焦,10分鐘後關火。然後全程小火加熱。

然後在鍋中加入生抽4大勺,老抽2大勺,蚝油1大勺,白砂糖1勺,水50m,然後開火,把湯汁煮開後盛出大部分,留少許湯汁,入大腸煸炒2-3分鐘盛出。煮麵條:水煮開後,放入麵條煮3分鐘後撈出過冷水瀝干水分。勿麵條中放入4大勺蔥油拌勻,加入炒好的肥腸,再煎一個煎蛋放在上面。這個蔥油麵真的非常好吃!肥腸加蔥油燒一下超級香!你們一定要試試!蔥油可以一次做很多,等著下次拌再放!如果正在減肥的你一定不要錯過哦這就是蔥油麵的家常做法簡單方便快捷，做法簡單一看就會哦。喜歡的朋友們歡迎你們來點贊評論留言哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！