做點蒜泥白肉，再喝上二兩白酒，簡直太爽了
美食
08-26
晚上，突然想喝點酒，做點什麼下酒菜，打開冰箱，還有五花肉，就做蒜泥白肉吧。
原料：五花肉300克，黃瓜一根，姜20克，蔥20克，複合醬油10克，米醋10克，精鹽3克，蒜泥30克，紅油10克，香油5克，炒熟的白芝麻，八角2個，桂皮少許，香葉2片
製作方法：1、鍋中加清水，放入五花肉，加點料酒，水開後打去浮沫；
2、鍋中加入姜 蔥 八角 桂皮 香葉，繼續煮15分鐘，關火，蓋上蓋子再燜上5分鐘；
3、等待水溫冷卻之後，撈出五花肉，片成薄片，盡量切薄；
4、黃瓜切片和切好的白肉間隔擺盤；
5、將精鹽，複合醬油，米醋，蒜泥，紅油，香油，白芝麻盛入碗中拌勻，然後澆至白肉上，即可。
來喝酒！
